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おちゃのこさいの
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2005/10/09
カテゴリ： 食べることっ
いや、だから食べ物の話ばかりしてるんですけど。だって、スーパーに行ったら、「刺身可能」のサンマが一尾48円だったんだもん。そしたら、やっぱり買っちゃうよね。それに、母親がよく作るのを見ているとはいえ、自分でやってみよっかなぁ（って、この年で何を言っているやら。いや、だって、東京で一人暮らししてるのに、サンマの刺身なんて作ろうと思わないっすよ。）、という気になったんだもん。
というわけで、サンマの刺身にトライしてみたんですけど、いや、だから、私はもともとぶきっちょで、母親が横で笑う笑う。つうかな、私は思うんだけど、うちの母親の手際がいいのであって、私は、中の中のちょっと下くらいで（←きわめて己をよく知っているあたり）、母親が大笑いするほど悪くないやい。
でも、皮を剥くのがあまりうまくないので（外側の身がいつも一緒についてきてしまう。小鯵の刺身を作ったときも、両側の身が、皮と一緒についてきちゃって、身がやせてしまったのだ）、もともと細いサンマがますます細くなっちゃうんですけども、まぁ、うまかったからいいや。
って、どうせ、東京に行ったら、こんなん作ってる暇ないと思うんだけどなぁ。
ちなみに、もう一品、シチリアで買ってきたボッタルカ（マグロのカラスミと言われているもの）のスパゲティを作ろうとして、ボッタルカをすりおろしたら、ボッタルカが、おろし金にみんなくっついちゃってひどい目にあったんですけど、妹に電話して、そう言ったら、いきなり「ばかっ。だから、包丁でみじん切りって教えてあげたでしょっ」っておこらりちった・・・。いや、ボッタルカのスパゲティは、ボッタルカを、チーズと同じようにふって和えるって妹が言うたから、パルメザンチーズのようにすり下ろして使うんかと思ったんだい。でも、美味しかったから、いいもーん。
・・・って、魚ばっかり。
というわけで、サンマの刺身にトライしてみたんですけど、いや、だから、私はもともとぶきっちょで、母親が横で笑う笑う。つうかな、私は思うんだけど、うちの母親の手際がいいのであって、私は、中の中のちょっと下くらいで（←きわめて己をよく知っているあたり）、母親が大笑いするほど悪くないやい。
でも、皮を剥くのがあまりうまくないので（外側の身がいつも一緒についてきてしまう。小鯵の刺身を作ったときも、両側の身が、皮と一緒についてきちゃって、身がやせてしまったのだ）、もともと細いサンマがますます細くなっちゃうんですけども、まぁ、うまかったからいいや。
って、どうせ、東京に行ったら、こんなん作ってる暇ないと思うんだけどなぁ。
ちなみに、もう一品、シチリアで買ってきたボッタルカ（マグロのカラスミと言われているもの）のスパゲティを作ろうとして、ボッタルカをすりおろしたら、ボッタルカが、おろし金にみんなくっついちゃってひどい目にあったんですけど、妹に電話して、そう言ったら、いきなり「ばかっ。だから、包丁でみじん切りって教えてあげたでしょっ」っておこらりちった・・・。いや、ボッタルカのスパゲティは、ボッタルカを、チーズと同じようにふって和えるって妹が言うたから、パルメザンチーズのようにすり下ろして使うんかと思ったんだい。でも、美味しかったから、いいもーん。
・・・って、魚ばっかり。
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