2019.01.29
カテゴリ： ラーメン
「濃厚にんにく白みそ仕立て」「ARIZUKI」「博多もつ鍋 蟻月 看板メニュー『白のもつ鍋』誕生秘話 全国の皆様においしいもつ鍋を提供したい! それには、コクのある、味わい深いスープが作りたい! そんな思いで研究に研究を重ねて完成させたのが白のもつ鍋です。白みそベースのスープで、にんにくがガツンときいてごま油の風味が食欲をそそる逸品です。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 でん粉 食塩 野菜エキス しょうゆ、スープはみそ 糖類 香辛料 食塩 植物油脂 野菜エキス 牛脂 でん粉 ビーフエキス 乳等を主要原料とする食品 豚脂 ごま ポークエキス しょうゆ たん白加水分解物 魚介エキス(魚介類) 昆布粉末 みりん 香味食用油 酵母エキス デキストリン 発酵調味料、かやくはキャベツ 味付豚腸 ごぼう 味付ニラ 唐辛子/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 香料 炭酸カルシウム 酒精 微粒二酸化ケイ素 かんすい カラメル色素 クチナシ色素 酸化防止剤(ビタミンE ローズマリー抽出液) 酸味料 ベニコウジ色素(一部に小麦 乳成分 牛肉 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 魚介エキス(魚介類)を含む)
熱湯 5分、液体スープ 調味油を入れてできあがり。
蓋を開けると甘み白みそ味、液体スープは味噌だれ、調味油はラード主体…結果にんにくが利いた、コクのある白みそラーメンになります。かやくの豚腸でもつ鍋っぽさが表現されています。ただ、私自身、最近もつ鍋を食べていないのでこのスープがもつ鍋のものかというと…判断がつきません…。にんにくが利いて牛と豚の味が出てラードのコクもあるのですが、何かちょっとクセがあって…好みが分かれるところかもしれません…。
(内容量 114g めん 70g)
必要なお湯の目安量 410ml/希望小売価格 218円
JANコード 4901734036630
蟻月博多もつ鍋風ラーメン(サンヨー食品)
販売者 サンヨー食品
製造者 太平食品 本社工場
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 でん粉 食塩 野菜エキス しょうゆ、スープはみそ 糖類 香辛料 食塩 植物油脂 野菜エキス 牛脂 でん粉 ビーフエキス 乳等を主要原料とする食品 豚脂 ごま ポークエキス しょうゆ たん白加水分解物 魚介エキス(魚介類) 昆布粉末 みりん 香味食用油 酵母エキス デキストリン 発酵調味料、かやくはキャベツ 味付豚腸 ごぼう 味付ニラ 唐辛子/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 香料 炭酸カルシウム 酒精 微粒二酸化ケイ素 かんすい カラメル色素 クチナシ色素 酸化防止剤(ビタミンE ローズマリー抽出液) 酸味料 ベニコウジ色素(一部に小麦 乳成分 牛肉 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 魚介エキス(魚介類)を含む)
熱湯 5分、液体スープ 調味油を入れてできあがり。
蓋を開けると甘み白みそ味、液体スープは味噌だれ、調味油はラード主体…結果にんにくが利いた、コクのある白みそラーメンになります。かやくの豚腸でもつ鍋っぽさが表現されています。ただ、私自身、最近もつ鍋を食べていないのでこのスープがもつ鍋のものかというと…判断がつきません…。にんにくが利いて牛と豚の味が出てラードのコクもあるのですが、何かちょっとクセがあって…好みが分かれるところかもしれません…。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
495
362
133
ナトリウム
-
食塩相当量
6.8
2.4
4.4
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
10.4 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
19.5 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
69.5 | カルシウム | 257 |
必要なお湯の目安量 410ml/希望小売価格 218円
JANコード 4901734036630
蟻月博多もつ鍋風ラーメン(サンヨー食品)
販売者 サンヨー食品
製造者 太平食品 本社工場
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