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2008年02月の記事
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◆ 仙台・利久 極定食 ◆
先ほども申し上げましたが、私、今晩は新橋のホテル泊まりですので、ビールちびちび飲みながら、グズグズとブログUPしておりますで、私、現在は仙台住まいなのですが、仙台ネタをUPしたことがほとんど有りませんでした。ほとんどワインネタというか、飲んだくれていますからねまぁ、飲んだくれるのが、本ブログのテーマでは、あるのですけどとまれ、仙台ネタということで！！私、たまぁーに、ランチを食べに牛タンで有名な「利久」に行くのですが、必ず頂くのが、「極み定食」 あれ？「極み膳」だっけ？ まぁ、どちらでも良いのですが、極み何とかです（^_^;）限定３０食なのですが、その厚みの有る牛タンの柔らかさ、旨さといったら！！ 最高です!!テールスープもとても美味しいですよ！！あと、オプションでとろろ＋麦飯がお勧めです！！仙台に来たら、是非食すべし！！【送料込み】本場仙台の専門店の味！牛たん利久の人気商品詰合せ！≪ お試しセット ≫【同梱...通販も有るようですが、なるべく現地で頂くのを、お勧めします
2008.02.17
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◆ ワイナート 41号 43号◆
【送料無料】 ワイナート No.43 3月号 Winart「ワイナート４３号」は、至高のブルゴーニュということで、「シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」の二つの特級畑にスポットを当て、ジュヴレ・シャンベルタンの特集を組んでいました４１号で、ヴォーヌ・ロマネの特集を組んでいましたので、次は「ジュヴレ・シャンベルタン」ということなのでしょうか？ヴォーヌ・ロマネ特集では、特級畑、一級畑を余さず解説してくれていたのですが、今号では、シャンベルタンとクロ・ド・ベーズ以外の畑は、取り上げられていなかったのが残念ん！？よく見れば、ヴォーヌ・ロマネの時は、「ヴォーヌ・ロマネ完全読本」だったのに対し、今号は「至高のブルゴーニュ」だから、それでいいのかも？しかし、私的には、「ジュヴレ・シャンベルタン完全読本」も、その内やっていただきたいものですワイナート41号 2007年9月号 【特集：ヴォーヌ・ロマネ】かなり勉強になりますよ！！お勧めです！！！
2008.02.17
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◆ シャトー・ボーモン [2003] ◆
実は、私、今晩は新橋におります本日から一週間、首都圏滞在の予定でして、今日は、新橋で前泊なのです。が、さすが日曜日、お店が皆休みザンス！！BARを探していたのですが、皆休みの模様ですまぁ、気を取り直して、ワインのご紹介をさせていただきますシャトーボーモン[2003] オーメドック最近、飲んで感心したワイン、「シャトー・ボーモン2003」割と、スーパーや酒屋さんで売っているワインですので、ご存知の方も多いのではないでしょうか？リリースしてから、少し日が経ち、熟成感が出てきてとっても美味しい!!リリース直後は、タンニン、ガシガシで、硬くて渋かったのですが、柔らかくふくよかで、とても飲み応えのある、素晴らしいミディアム・ボディーのボルドーワインになってきました値段も2000円程度と、比較的リーズナブルに本格的なボルドーワインを味わえますワインを勉強中の方にも、ボルドー左岸の典型的な味わいを知っていただくのに最適なワインかと思います
2008.02.17
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◆ 妄想大会♪ルロワ編 ◆
マダム・ルロワのお年を考えると、あと幾つのヴィンテージのワインが造られるのか、不安ですもし、故人となってしまったら、ドメーヌ・ルロワは、どうなってしまうのでしょうか？娘さんや、お孫さんが、後を継ぐなんて話も有りますが、マダム・ルロワという巨大な存在を失ってしまった後のドメーヌは、どうなってしまうのでしょう？故アンリ・ジャイエ氏のワインように、生前のワインは、猛烈に高騰してしまうのでしょうか？というわけで、今年あたりからぼちぼちワインをストックしようかなんて考えておりますリシュブール [2000] ＜赤＞ ドメーヌ・ルロワロマネ・サン・ヴィヴァン[2000]Romanee St-Vivant 750ml ドメーヌ・ルロワ Domaine Leroy中でも、「リシュブール」「サン・ヴィヴァン」は、是非ともストックしておきたいワインですボーナスで一本ずつ増やそうかな？
2008.02.16
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◆ ルロワのバレンタインチョコ ◆
こんな素敵なチョコを頂きましたあのルロワが高島屋と共同プロデュースで、バレンタインチョコを出していたんですね知らんかった毎年出しているのでしょうか？ご存知の方いらっしゃいますでしょうか？ ちなみに中身は、こんな感じです甘み、渋みのバランスの良い、ルロワらしい味わいの素晴らしく美味しいチョコでしたやはり、高島屋オリジナル商品のようで、楽天市場には、有りませんでしたよ
2008.02.16
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◆ バレンタイン・ディナーのワインその２ ◆
◆ アンリ・グージュ レ・ヴォークラン 2001 ◆力強い、アンリ・グージュのワインは、とても力強く濃厚で、しっかりとしたタンニンと酸が特徴。この2001年も多雨の年の割には、まだまだ飲み頃は先な感じで、とても濃厚ですが、ホロ苦な鴨のカカオソースには、ベストマッチでしたよ[2005] ニュイ・サン・ジョルジュ 1級畑 レ・ヴォークラン 750ml （アンリ・グージュ）...
2008.02.15
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◆ バレンタイン・ディナーのワイン・その１ ◆
◆ マルク・モレ ピュリニー・モンラッシェ 1erCru ◆不覚にも畑とVTを忘れてしまいましたアイナメのポアレ・ごぼうソースに絶妙に合いましたやはり、厚みのある、モンラッシェ系や、ムルソーの白ワインには、クリームソースが抜群に相性が良いですね[2005] シャサーニュ・モンラッシェ 1級畑 モルジョ ブラン ハーフ 375ml （ドメーヌ...同じワインが、有りませんでしたので、これ貼っときます。マルク・モレのシャサーニュ・モンラッシェVT2005は、例年に増して、ボディに厚みとまろやかさを持っており、とても美味しいですよお勧めです
2008.02.15
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◆ バレンタイン・ディナー ◆
昨日、バレンタイン・ディナーにお呼ばれしましたので、飲んだくれてきました ◆ アイナメのポアレ ごぼうソース ◆ ◆ 鴨のロティ カカオソース ◆他にも前菜とか、色々有ったんですが、飲んだくれていましたので、２品しか撮りませんでした次回は、合わせて頂いたワインをば、ＵＰいたします
2008.02.14
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