キムチ鍋と油面筋

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教師辞めて上海【のむてつ】

公務員を辞め、上海で語学学校設立…１年で挫折。その後も上海に残りネットで食いつなぐ。そして運営コンサルタント仕事と出会うも、またまた挫折。現在、インターネット事業を本職にし、リベンジを図っています。３度目の正直だっ！！

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2004年01月24日

(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

友達の家で、キムチ鍋パーティーをしました～♪

普段まったく自炊をしない私。
包丁も、まな板も無い家なんです(笑)。

ですから、自炊をしている人の家に行くと面白くって♪
食材も面白いものがたくさんあるんですね～。

この鍋をごらんください！
kimuchi-nabe

なんと、上海では、ジャガイモをまるごと鍋に入れるんですっ！

すいません、冗談です(笑)。

この丸いの、気になりますよね～！

youmianjin

これ、『油面筋』という名前なのですが、何だと思います？

袋には、「豆製品系列」と、書いてありますが？？？
わかんないですよね～！

私、食べてても、正体がわからなかったんです(笑)。

正解は、揚げた「お麩」。

最初見たときは、「このままかぶりつくのか？！」と
戸惑ってしまったほどの大きさだったのですが、
水分を吸うとフニャフニャになって、食べやすくなりました。

クセも無く、結構美味しかったですよ♪

中華料理で、よくスープに入れたりするらしいです。

それにしても、自炊しようと思えば、

日本で売っているキムチの素も手に入るそうです。
高いので、今回は別のもので代用でしたが(笑)。

あっ、でも、日本製のお味噌！これだけは欠かせないですね。
これを入れたから、キムチ鍋がすご～く美味しくなりましたもん。

やっぱり、日本の味噌は偉大ですっ！最高っ！！

しっかりと味あわせていただきました(笑)。
(味噌もこっちでは高いんです)

ごめんね～、でも美味しかった！！

ごちそうさまでした～！！

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最終更新日 2004年01月24日 22時38分11秒
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

いい感じですね

西沢知樹さん

こんばんは～ まずは春節おめでとうございます！ 花火も様子のお話も最高！ 書き込みが今日になっちゃいましたが、食べ物の日記のときしか出て来ない 訳じゃありません（笑）。 のむてつさんは外食専門だったんですね（＾＾ 私もあまりマメに料理はするほうじゃないですが、 海外に居ても何か出来る様にと思ってうどん打ちでも そのうち習いたいなーと思ってたりもします。 (2004年01月24日 22時46分40秒)

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Re:キムチ鍋と油面筋(1/24)

上海　静さん

のむてつさん 新年好！ 毎回の日記が読ませて頂きました。 上海の事を正直に書いたが、良い日記です。 本年も頑張ってくださいね。 (2004年01月25日 12時23分42秒)

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Re:キムチ鍋と油面筋(1/24)

メルター横田さん

新年快楽!! はじめまして。メルマガよりやって来ました。 中国イメージアップ委員会って良いですね。 中国茶好きな妻の影響で、私も中国好きになりました。 ちょっとした、きっかけって大事ですね。 勝手なお願いですが お茶についてのこだわりなど、お教え頂けたら嬉しいです。 ありがとうございました。 (2004年01月26日 04時00分26秒)

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Re:いい感じですね

「高校教師やめて上海」のむてつさん

西沢知樹さん ＞のむてつさんは外食専門だったんですね（＾＾ 私もあまりマメに料理はするほうじゃないですが、 海外に居ても何か出来る様にと思ってうどん打ちでも そのうち習いたいなーと思ってたりもします。 ----- 中国に来てから、本当に外食専門です(笑)。 日本にいたときは、たまには、やったんですよ。 西沢さん、うどん打ちですか？！ イメージでは、知的労働専門っぽいのに～(笑)。 (2004年01月26日 04時49分51秒)

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Re:Re:キムチ鍋と油面筋(1/24)

「高校教師やめて上海」のむてつさん

上海　静さん ＞上海の事を正直に書いたが、良い日記です。 本年も頑張ってくださいね。 ----- 静さん、お久しぶりです、新年好！！ 上海生活、楽しいですから。 今年もよろしくお願いしますね～！ (2004年01月26日 04時50分57秒)

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Re:Re:キムチ鍋と油面筋(1/24)

「高校教師やめて上海」のむてつさん

メルター横田さん ＞お茶についてのこだわりなど、お教え頂けたら嬉しいです。 ----- 中国茶って、以前は少し勉強もしてたのですが、やっぱり難しくて(笑)。 最近は弟の影響もあって、コーヒーに逃げております。 いつも安物の龍井茶を飲んでいるくらいです(笑)。 (2004年01月26日 04時54分53秒)

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Re:キムチ鍋と油面筋(1/24)

なっちピーチさん

おはようございます！ 　いいですね～！ 　お鍋パーティですね。 　カプサイシンの働きで新陳代謝が高まりそう！ 　では、またのお邪魔を・・・！ (2004年01月26日 09時48分44秒)

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Re:Re:キムチ鍋と油面筋(1/24)

「高校教師やめて上海」のむてつさん

なっちピーチさん ＞いいですね～！ 　お鍋パーティですね。 ----- 美味しかったですよ～。 自炊生活もちょっといいなぁ、なんて思っちゃいました。 (2004年01月27日 01時38分06秒)

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