PR
のん2
わたしのブログへようこそ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年04月
フリーページ
2008年09月01日
カテゴリ： 料理・食べ物
色が地味なんですが、味は間違いなくいいです
右から
テンメンジャン（このコーヒー瓶に入れると、冷蔵庫の中で邪魔にならずスッキリ）
豆板醤、がらスープの元、豆鼓ジャン（とうち）、
豆板醤を使うので、砂糖が必要ですね。
覚えるよりも、見たほうが忘れにくいので撮影してみました
中華ですから、最後に、ごま油で終わり。
画像の材料は、豚肉、太ねぎ、ニラ
ですが、お好みで変更してください
豆ちジャンは、なくてもいいです。ちょっと買ってみました。
余談ですが、中国土産に貰った紹興酒使ってます。
よく料理本で、あれば紹興酒、なければお酒とかありますよね。
中華をよく作るのなら、紹興酒買ってみてください。
私も、貰ってから初めて使ったのですが、香りが変わります。
大きく変わるほどでもないですから、無ければ無いでもいいですが・・
それを入れた瞬間に、香りがそれっぽくなる気がします。
豆ちジャンも、そんな香りがします。
どちらかで代用できそうな、気が・・・たぶん
今は、どちらもあるので両方使ってるけど、
豆ちジャンがなくなれば買わないけど、紹興酒だけは、なくなっても買うと思う。
ビールにもご飯にも合います、どうぞ作ってみてね
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理・食べ物] カテゴリの最新記事
-
新酒のプレゼント 2011年01月15日
-
残りシチューの変身！ 2010年12月17日
-
ルクエでさつまいも 2010年12月09日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
