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masashi25 @ コメント失礼します☆ ブログ覗かせてもらいましたm(__)m もし…

non_ism @ Re[1]:新相園の激辛ラーメン(08/07) やばいっすよ、コレw 調子悪いとき食べる…

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Jun 8, 2010

ラーメン博物館「龍上海」

テーマ： ★ラーメン(17076)

カテゴリ：飲食

またまたラーメンネタですw
ラー博に入っているお店「龍上海」へ行ってきました。
注文したのはこのお店のスタンダード「赤湯からみそラーメン」。

龍上海「赤湯からみそラーメン」

ラーメンの真ん中にからみそが乗っかっています。
食べ方はからみそを徐々に溶かしながら食べて行きます。
理由は簡単、全部溶かすと結構辛い。少しずつが適量って事です。

みそらーめんですが、いわゆる北海道のそれとは違い、すみれの濃厚さを軽くした感じでしょうか。野菜てんこ盛りとかではなく、具は一般的ならーめんです。油が結構目立ち、熱がなかなか飛びません。そう、最後まで熱々。
麺は平打ちのちじれ麺で、スープがよく絡みます。よって熱いですww
チャーシューは程よい厚みで、くどい感じではありません。これは○でした。

確か今ラー博ではみそメインのお店はないはず…
てことで、みそらーめんが恋しくなったら行ってみて下さい。