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Jul 27, 2010

鶏肉のラーメン坂本

テーマ： ★ラーメン(17075)

カテゴリ：飲食

会社帰りにふらっとラー博へ。
前々から気になっていた笠岡ラーメン最古のお店「坂本」に行って来た。
笠岡ラーメンとは知る人ぞ知るご当地ラーメン。鶏ガラ醤油スープと鶏チャーシュー（かしわチャーシュー）が特徴。

やっぱり最初はスタンダード。ということで中華そばを注文。

それ程時間も掛からず運ばれて来た。
いっただっきま～す。

醤油といってもそれ程さっぱりはしておらず、脂も味も少々濃いめ。麺との絡みは悪くない。ただ麺のコシが自分には少し物足りなかった。細めの麺なので少し固めがよかったな。
そして鶏チャーシュー。こちらは結構固め。そして味は濃厚。噛めば噛む程味が出てくる様なイメージだが、こちらは少ししょっぱく感じた。チャーシューというイメージではなく、乾物的な^^;。かしわチャーシューとはこういう物なのか、、、

味の好みは人それぞれで、それなりに美味しいと思った。しかしながら自分にはちょっと印象にかける味に感じてしまった。