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とらネコぱんち
雑貨屋さんめぐりと海外ドラマが大好き、たまに料理もがんばってみる。･･。･。お昼寝大好きののんびり主婦。子ども達とシーズー犬コロンとの癒され生活を綴っています♪
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2009.09.27
テーマ： ☆主婦の生活☆(1564)
カテゴリ： うまいもの
早速 お昼にいただきまぁ～す
「ごはんのおとも」プレートとともに♪
宅急便の中には「ごはんのとも」
『わらびの里』のしば漬けちりめんやちりめん山椒も入ってて
コチラもさっそく開封～
新米はツヤツヤもっちり とっても美味しかったで～す
これも同梱されていた“栗”ちゃん
近所の山で摂れた栗だそうで～す
十文字に切り込みを入れて圧力鍋で3～4分加圧
栗がひたひたになるぐらい水を入れて加圧3分→茹で上がり
自然冷却したらフタを開けてそのまま冷ませば
渋皮まで簡単にむけるって聞いたんだけど。。。
切込みが少なかったのか渋皮までは無理でした
渋皮はむけなかったから包丁でむきました♪（疲れたぁ～）
でも量が多かったので、硬い皮だけでも手でむく事ができて
渋皮だけ包丁でむけばいいだけなので簡単でした
さぁ、何のお料理にしようかな～
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Last updated
2009.09.27 15:04:50
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