酒の行方☆（２月１日追記）

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2005/01/27

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テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12724)

カテゴリ：受け売りお酒豆知識

呑気のん兵衛は、いまさら言うのもなんですが酒好きです。

毎日ご機嫌で飲みまくっているわけですが、後になって後悔することもしばしば・・・。
そこで今日は、お酒がのどを通った後のことについて、ちょっと考えてみたいと思います。

「旨い旨い！」と飲んだあと、アルコールは、胃(20％)と小腸(80％)で吸収され、血液に溶けて肝臓へと運ばれ処理されます。
肝臓の処理能力にはもちろん個人差があるわけですが、一般に１日に分解できるアルコールの量は、体重1kg当たり約2～4gと言われています。
従って、体重60kgの人だと＜120g～240g／１日＞分解できるということで、
これを時間に換算すると＜5～10g／１時間＞ということになります。

それでは例をあげて考えてみましょう☆

例えば、こんな人がいたとします。

仕事が終わって、缶ビールを一気呑み
食前酒に軽く熱燗２合(季節により変わります)
夕食時に焼酎お湯割り軽く呑み(料理によりワイン)
風呂上りに軽くまた缶ビール一本！
寝酒にウイスキーをロックで？杯
これが私のフルコースです・・・
って呑み過ぎですよね？
今日も一日、お疲れ様でした。」

見事なチャンポンです☆
この人は、いったいどれだけのアルコールを摂取し、そのアルコールを分解するのに何時間かかることになるのでしょう？

飲んだアルコールの量は、次の式で計算できます。

早速この式に先ほどのフルコースを当てはめてみると・・・。

缶ビール１本：350ml×5%×0.8＝14ｇ
熱燗２合：360ml×15%×0.8＝43ｇ
６・４のお湯割りとして：100ml×35%×0.8＝28ｇ
また缶ビール１本：350ml×5%×0.8＝14ｇ

体内に入ったアルコールは、合計142ｇです。

仮にこの人の体重が60Kgで、肝臓が最強のアルコール処理能力を持っているとします。＜5～10g／１時間＞から考えると、摂取した142ｇのアルコールが完全に体内から消えるまで14時間あまりかかることになります。
もし、夜の12時まで飲んでいたとしたら、次の日の昼すぎまで酒が残っているということで、しかも、アルコールは肝臓ですでに分解が進み、アセトアルデヒドという吐き気・頭痛などを起こす物質に変化しています。これがいわゆる二日酔いの症状です。
よく、チャンポンは悪酔いするなどといわれますが、それは酒の味が変わったりすることで、ついつい飲みすぎてしまったり自分の飲んだ量がわからなくなってしまうことから起こる現象です。

冒頭に、肝臓の処理能力には個人差があると書きましたが、他にも性別や体調・体質などの要因が複雑に関係してきますので、上記の計算はあくまでも目安です。
しかもこの人の場合、仕事が終わってから最後にウイスキーのロックを飲むまでにかなりの時間をかけていますから、最初の頃に飲んだお酒は就寝する頃には分解が終わっていると考えてもよいでしょう。
ただし、体重がもっと軽かったり、ロックをさらに飲んでいた場合はまた計算値も変わって来ることになります。

以上、呑気のん兵衛の『お酒豆知識』第１弾でした～。

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（２月１日追記）
この日記のケーススタディーにご協力くださったのは、酒をこよなく愛されている大酒豪ろろすけさんで、こちらにもたびたびコメントを頂き、日々修行させて頂いている師であります。

師には事前に日記からの引用をお願いしていたわけですが、ＨＮを紹介してもよいという許可まで頂きました。

さて、そのろろすけさん、先日来また新たな酒の道を開眼されました。
その爽快かつ豪快な飲みっぷりを心ゆくまでご堪能ください。

なお、ろろすけさんは私のことをかなり過大評価されているようです。
その辺りは話半分以下ということで☆

☆ろろすけさんの日記へ☆

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