純米吟醸大雪飲んじゃった～！！☆ | 今夜も一献

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2007/10/09

純米吟醸　大雪飲んじゃった～！！☆

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テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4036)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

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『純米吟醸　大雪』

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芳香馥郁

北海道旭川の雪氷室造り銘酒

アイヌ語でカムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）と呼ばれる
大雪山に降る雪は清浄な大気のなかを舞う天からの贈り物。
この雪がやがて大地に滲み地下水となり、
石灰水の固い岩盤の中をゆっくりと進み
酒蔵の街旭川を潤す。
旭川でこの辛口の酒造りに好適な中硬水を使って
厳寒期に醸すのが高砂酒造の酒造り。

本品：純米吟醸「大雪」は、
安全に栽培された北海道の酒造好適米吟風を雪清水で仕込んだ原酒を
香り高くまろやかに仕上げた辛口酒です。

原材料：米・米麹
アルコール分：15度以上16度未満

精米歩合45％

高砂酒造(株)　北海道旭川市　
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頂き物です♪

国士無双で有名な高砂酒造さんのお酒ですね　o(*^▽^*)o

この『大雪』も

純米吟醸酒らしい香りと味の

なかなか美味しいお酒でした。

高砂酒造さんには随分以前にお伺いしたことがあります。

確か夏のことだったかな？

そろそろ大雪山も雪景色になっているのでしょうか？

大雪山の大気がいつまでも澄み渡り

天からの贈り物がこれからも美味しいお酒を造って欲しいものだと思う

呑気のん兵衛です　(^。-)-☆