2008.02.13
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： カテゴリ未分類
超リッチな配合。
粉200グラムに対して、卵2個、バター100グラム！
バターはレシピどおりに入れる勇気が無く
かなり頑張って、40グラム程入れた。
レシピでは、イーストは、生イーストとなってる。
普段から使ってる サフ インスタントドライイースト金ラベル(高糖生地用） 125g で作った。
スライスして、トーストするとたまごの香りがふわーっと香ってきて、
食べると、ふわふわで幸せー。
おいしいー。
ブドウジャムをつけて食べた。
甘さも加わると、パンよりはお菓子に近い。
次回は、レシピどおり、バター100グラムで作ってみる
この 「ニコラのパン」が焼ける本 は、おしゃれな本。
初心者よりもちょっと本格的かな。
でも、焼き時間の説明とか、成形の写真がたくさんあってわかりやすい。
こねの方法がちょっと変わってるのも面白い。
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