2009年01月の記事
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料理教室
今日もまた料理教室に行ってきました今日のＭＥＮＵは・・・さばの味噌煮うの花きんぴら ですうの花は作ったことがなくて、でも結構簡単に出来ました。きんぴらは、ごぼうのささがきの切り方も教わってなおかつ味付けが本当に美味しかったさばも初めて作ったんですが、煮る前にさっと熱湯にくぐらすことで臭みをとるのがポイントだそうですよまた、さばの煮付けに使う生姜と飾りにつかう生姜とでは切り方も違うそうです煮付けには、繊維に逆らって輪切りに切ることで香りがよく出るとか・・・飾りには繊維にそって細く切りました本当に美味しかったです。和食が最近大好きなのでうれしいで～すでも、悲しいことに旦那さんはどれも嫌いみたい・・・。せっかく習ってきたのに～、でも作るんだぁ
2009.01.11
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お仕事スタート
今日は仕事始めでした。 銀行に勤めているので、でも実質5日の休み明け・・・。 休みボケ？もあるんでしょうか、ボーっとしてたことも多く、 でも、忙しかったかな。。。 たぶん体がついて行かないから忙しかったのかも 外回りの人は、支店長と一緒に千代保稲荷へ参拝に・・・。 私は2日に行ったんですよね。 家の旦那さんが名刺をはさんでお祈りしてたな。 夜に行ったので有名な串カツは食べれなかったです あげの御下がりがあるんですが、頂いたのは頂いたのですが、親にあげてしまったのでお土産に頂いてくるようにお願いしちゃった。。。 明日いただけるか楽しみ☆☆☆ 味噌汁にいれるとおいしいので行くと必ずといっていいほど頂いて帰りますよ～
2009.01.05
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今年☆初☆の日記
久しぶりに日記を書きます。去年の後半は、試験があったりと忙しかったのでなかなか書けませんでした。試験には無事に合格おかげで、来月にも試験があるのです・・・。勉強したくないけど、がんばります。それと、料理教室に通い始めました我流でやっており、そんなにレパートリーもないので頑張って覚えたいです。今回習ってきた料理です。ツナおろしパスタ豚肉のポークソテーお豆のマリネパンプキンマフィン です。ポークソテーのソースは、マスタードが少しきいてて、それが肉にとても合うんです。お豆は正直嫌いな食べ物ですが、肉のつけ合わせとしてならおいしく頂けました。でも少し・・・量が多かったかも。マフィンは簡単に作れました。かぼちゃの皮も入れるんですよ次に習ったのも紹介出来たら・・・と思います
2009.01.04
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