noppy日記帳

りんごは紅玉

酸味が強くって香りが良くってお菓子にぴったり

りんごとヨーグルトの組み合わせ好き

りんごをお鍋で煮詰めてると

キッチン中にりんごの香りが充満してくる

幸せな気分に浸れる

これもある意味

アロマセラピーかも

トッピングにブラジルナッツ

正式名称なのかは知らないけど

この前行ったスーパー銭湯で売ってて購入

少し渋みがあってマニアックなお味

あたしは初めて食べたんだけど

有名なのかどうなのかは知らない・・・

今日はジムのマダムから秋刀魚の餃子をいただいた

結構おいしくって

ナイスアイディアなお味

りんごジャムもいただいた

このジャムがシナモン効いててめちゃうまなのですよ

ついついそのまま食べちゃう

パンとかに塗ったりヨーグルトに混ぜるのもいいんですが

ジムが終わった後一口そのままいただく

・・・・・・・・・・濃厚・・・・・・・・・

いつも季節の果物をジャムにしてお分けしていただいてるのです

マダムの得意はマーマレードなんですが

果物の水分とお砂糖しか入ってないのにとろりとしてて

上等な洋酒が入ってるのかのような芳醇な香り・・・

じっくりことこと煮込むのも大変だけど

マーマレードとかだと一粒一粒皮を剥かなくてはならない

その上皮の白い部分も削ぎ落とさなくてはいけない

ものすごく手間隙のかかるお話

その上愛情たっぷり

まずいわけがない

市販のジャムはもう食べれません

なんだか甘すぎるゼリーのように思えてしまう

どれだけ有名なシェフが作ったジャムでも

マダムのジャムには敵わない

今日もエアロの先生

最高でした

とってもエキサイティングな内容

さすがです

来週は勤務の都合上休まないといけない

とっても残念

明日は朝から岩盤浴

楽しみ