典子の日記

典子の日記

もちキビのコーンスープ



材料・・・もちキビ 50ccほど、コーンの缶詰(クリームタイプ)小1缶、タマネギ少々、白菜(葉の先の柔らかい部分)少々

1、もちキビは水でよく洗う。

2、タマネギはうすいスライス、白菜はみじん切りにする。

3、無水鍋に1と2を入れ、コーンの缶詰を加え、適当に水を入れ、煮る。

4、もったりするので、塩で味をつける。

※ 私は、味が足りなかったので、粉末チキンスープを加えたが、本当は野菜スープの素があればいいのに・・・。
でも、今度は昆布だしでやってみよう。それならマクロになる。


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