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December 3, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16117)
カテゴリ： Bread
リッチなパン生地で焼いた、
エッグマヨネーズパン
コーンマヨネーズパンを作った時に余った、とうもろこしも混ぜちゃいました。
お味は、まぁ普通な感じと言ったところでしょうか。好みの問題なんでしょうけど、たぶんもう作らないかも。（笑）
一緒に作った コーンマヨネーズパン
は、見た目はともかく
オニオンを混ぜたのがよかったのか、わりと美味しかった。
でも、2次発酵前にコーンをのせてしまったせいでちょっと失敗。
ちょっと考えれば分かるものの、なぜか1次発酵後の成型時に具をのせちゃいました...
リッチなパン生地
■材料■
強力粉 ・・・100%
イースト ・・・3%
砂糖 ・・・10%
塩 ・・・3%
スキムミルク ・・・3%
仕込水（卵・・・10％） ・・・70%
バター ・・・20%
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Re:エッグ＆コーンマヨネーズパン(12/03)
ミルクパン工房
さん
おいしそう～！
モノによっては、一次発酵後に具をのせたり
挟んだりするから、大丈夫じゃない？
エッグマヨネーズパンは、焼いた玉子サンドみたいな感じ？ (December 4, 2007 11:28:21 AM)
モノによっては、一次発酵後に具をのせたり
挟んだりするから、大丈夫じゃない？
エッグマヨネーズパンは、焼いた玉子サンドみたいな感じ？ (December 4, 2007 11:28:21 AM)
Re[1]:エッグ＆コーンマヨネーズパン(12/03)
ノリノリ15
さん
ミルクパン工房さんへ
＞おいしそう～！
＞モノによっては、一次発酵後に具をのせたり
＞挟んだりするから、大丈夫じゃない？
＞エッグマヨネーズパンは、焼いた玉子サンドみたいな感じ？
-----
こんにちは！
ミルクパン工房さんに、大丈夫だと言ってもらえるとちょっと安心。（笑）
まだまだ試行錯誤、見様見真似でやってる物で･･･
エッグマヨネーズは、玉子サンドのフィリングと同じ物をのせてます。(^^)
(December 4, 2007 12:14:03 PM)
＞おいしそう～！
＞モノによっては、一次発酵後に具をのせたり
＞挟んだりするから、大丈夫じゃない？
＞エッグマヨネーズパンは、焼いた玉子サンドみたいな感じ？
-----
こんにちは！
ミルクパン工房さんに、大丈夫だと言ってもらえるとちょっと安心。（笑）
まだまだ試行錯誤、見様見真似でやってる物で･･･
エッグマヨネーズは、玉子サンドのフィリングと同じ物をのせてます。(^^)
(December 4, 2007 12:14:03 PM)
Re:エッグ＆コーンマヨネーズパン(12/03)
fellow
さん
Re[1]:エッグ＆コーンマヨネーズパン(12/03)
ノリノリ15
さん
fellowさんへ
＞HBを購入しました。
＞初心者ですが、パン作りも少しはしようと思います。
＞参考にさせてもらいますね。
＞宜しくお願いします(o^-')b
-----
HBは楽チンだし、失敗も少ないから色々なレシピに挑戦できていいかも～ですネ。(^^)
私は修行中の上、今の所テゴネでパン作りしているので、全然参考にならないと思いますが、パン教室で聞いたコツなどをなるべく記事に載せるようにしますね。
(December 4, 2007 05:17:38 PM)
＞HBを購入しました。
＞初心者ですが、パン作りも少しはしようと思います。
＞参考にさせてもらいますね。
＞宜しくお願いします(o^-')b
-----
HBは楽チンだし、失敗も少ないから色々なレシピに挑戦できていいかも～ですネ。(^^)
私は修行中の上、今の所テゴネでパン作りしているので、全然参考にならないと思いますが、パン教室で聞いたコツなどをなるべく記事に載せるようにしますね。
(December 4, 2007 05:17:38 PM)
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