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のりさん321
『前向き』に日々楽しく過ごしたいと修行中の、のりさん３２１のブログへようこそ
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2013.04.22
テーマ： 釣り人の手料理(27)
カテゴリ： 今日の食事
昨日の昼間の気温。
寒～～
冬かっ！
なんだかヘンなお天気ですネ。
皆さん、コンバンハ！
のりさん３２１です。
昨日の日曜日
雨は降ってるし、めっちゃ寒いし、
ストレスいっぱい溜まってるのに、これじゃなんも出来ない・・・
こんな寒い日は、あったかい煮込み系の料理でもして遊ぶか。
なーんて思い立って、こんなのを作ってみました。
ホントは、牛の胃袋の「ハチノス」トリッパを使って作るトマトソース煮込み。
近くの牧場に「牛の胃袋」を買いに行ったンだけど、無かったので、
「牛の腸」で代用。
ニンニクとタマネギをオリーブオイルで炒めたのに、
モツやらトマトソースやら、パルメジャーノチーズやらなんやらと煮込んで、
こんなん、なりました。
いやー
せっかく作ったけど、一晩寝かしたほうが美味そうなんで、
口に入ったのは、今日でした。(笑)
今週も、結構仕事が立て込んでるけど、
いっちょ、『前向き』に頑張りますか
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