小さな幸せ集め時々猫

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2026年01月09日

どんどん美味しくなるぬか床・こんな気持ちは始めて

(10)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(575947)

カテゴリ：家族

   

娘たちが我が家の玄関の戸を閉めて姿を消してから…
楽しかった事ばかりだった10日間の思い出が頭の中を巡り、
座りこんで暫しボっ～としていましたが…
さて！残された私の時間は短いんだわ

娘が大絶賛してくれたぬか漬け

「発酵ぬか床」を購入して、可愛がってるのよ
チャック付袋を使っていたけど
本格的なぬか床容器が欲しくなって
100均のタッパーを使ってみました。
容器は良いのですが、蓋が何だか心もとないのです
（密封されません）

で、ネットで探してみました
手が掛からなくて美味しい、この先末長く付き合える
容器を見つけました
↓高いと思うかはその人のぬか漬け愛で判断
私はすっかり虜になりました

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ミニトマトが甘味が出て美味しかった
キュウリは定番で毎日欲しい
山芋も皮ごと漬けて美味しい

昆布、干し椎茸、煮干を加えて旨味を
柚子、生姜で爽やかな香りを　
唐辛子で風味　チーズやナッツ、ドライフルーツ
などもぬか床に漬け込んでみた

すっかり美味しくなって、無くてはならないビールのお供に。
かき回してはいますが、かき回さなくても大丈夫

変わりダネ

ズッキニ、パブリカ、アスパラガス、オクラ、ごぼう、アボガド、ゆで卵もを漬けても美味しいですよ

　　　青森市内の雪

真冬で寒いと言ったって、東京の寒さなんてたかが知れてるわ。
マイマス10度の青森に帰っていく娘＆孫娘の最初の試練は
新青森駅の屋根なし駐車場に置いてきた車を、雪の中から
掘り出す事から始まります。
「二人で掘り出せるの？」
「大丈夫なの、近くに居る人が手伝ってくれるのよ！」
青森の人は優しいの
誰かが先導し、力を合わせて除雪に協力してくれるみたい
「だから心配ないのよ！」

それより(高市風言い方)マンションに帰って部屋の暖房を点けも、
部屋が冷え切っていて…
「一晩掛かっても暖かくならないのよ～」と申しておりました。
東京人には想像出来ませんが…
一人になった私の心は青森並みの冷たさ

娘たちが帰る日、ホッとするどころか淋しくてたまらないのは
初めての経験
もう逢えないんじゃないかと思ったり…
落ち込んでいます

散歩に出て気分転換。
好きなベンチとツワブキを見ても、元気が出ません
ションボリしながら帰宅
部屋に入っても懐かしい思い出だらけ
皆んなで焼き餅を食べた残りの餅がテーブルの上にあるし
昨日飲んだ深谷ネギと油揚のお味噌汁の残りがあるし
二人で作ったナスの煮浸しが…
そうそう、レンコンのきんぴらも有る

一番胸を締め付けられるのは娘たちが着たり使った洗濯物を
畳んでる時
顔を埋めて匂いを嗅いじゃったりして
娘たちが最高の暖房だったし、胃薬だった～
昨夜は久し振りに睡眠導入剤を飲んだら、6時30分まで
グッスリ眠れた
今朝は布団カバーなどの大物の洗濯と、大掃除
娘たちの為に少し動かした家具の位置を戻し
新年2度目の生ゴミと思い出の残骸を出してしまったら
元気になるのは明日かな？と思っていたけど…
うん、もう元気になりました
早速、明日から三連休だって

時々猫

野良だったので緊張してますね
もう心配しなくて良いんだよ
幸せにしてくれるんだって(私じゃ無いわよ)
良かったね