☆ＴＲＯＰＩＣＡＬＩＳＭ☆

沖縄（石垣島）から戻り、少し日が経ってますが、ちょっと沖縄料理にはまってます。

今月のオ○ンジページには沖縄料理って特集みたいになってて、ついつい購入してしまいました。

とりあえず、簡単なものをおととい、昨日で作ってみたんだけど、

「ふーちゃんぷるー」

車麩ってのが沖縄の名産？特産？らしく、でっかい袋に大量に入って
１００円前後。
地元の人に話を聞いたところ、９９円で買うらしい。
私は大きさに切れてるのを買ったし、大きめのスーパーで買ったので、
２００円デシタ。

その後ろに書いてある作り方で作ったんだけど、いまいち「麩」の味が薄いのです。

今度、フリーページにアップしておきますね。レシピ。

微妙な味付けがやっぱ、その土地の人の味なんだろうなぁ～と思って、また、何回か作ってみて、自分流な味を探そうと思います。

んで、次が、「豚汁」　ぶたじるとは読まず、あ～なんだっけ。。。忘れたぁ。

とにかく、沖縄風炊き込みご飯をおにぎりにして、だし汁をかけるものなんだけど、それは、なかなか美味しく出来ました。

炊き込みご飯は、「ジューシー」というらしい。マックスバリューっていう石垣島のスーパーでは２個で１３０円。ヤスイ！

普通の炊き込みご飯なんだけど、豚ばらで作ってあって、豚のエキス？ダシ？がとっても効いてて美味しいの。

こちらも、気が付いたらパクパク食べて、１．５合分、あっという間になくなりました。

チャンプルーって、炒め物ってことなんだよね。
自分で作ってたら、気が付いたら、普通の野菜炒めっぽいけど、
ちょっといつもと違うものを入れて沖縄風♪

ラフテーも作ってみたいなぁ。

さーたーあんだぎーも作ってみよう！