こんにゃくの粉を求めて？

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2006年11月14日

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カテゴリ：料理

うちのオットの家系はちょっと生活習慣病になりやすいタイプらしい。

一番いいのは、健康食とも言われる糖尿病食で管理していくのがいいのだろうなあと思い、先日書店を徘徊まわってみた。オットは2000kcal、義母は・・・1200kcalくらいかな。

気になっていたのは病院の外来で見たこの本。

500円でわかる！低カロおかずササッと献立

うーん、これがないのだ。←じゃあネットで買え自分

で、結構便利そうな本も発見。

らくらく選べる糖尿病の献立第2版

主菜・副菜・もう一品の３種類のカードがリングファイルしてあるので、カロリーや食材を見ながらチョイスできるように作ってあって便利そう・・・でも、いざ作るとなると・・・。無理じゃ。

更にぐるっと回っていて見つけたのがこの本。

おからこんにゃくで、らくらくダイエット

「カロリーは豚ロース肉の１/１０以下、食物繊維はさつまいもの2倍以上」
だって～。
2週間のプログラムとか、試した人の体験談も載っていたけど、カロリーダウンだけでなく、食物繊維が豊富なのでお通じも良くなって、アトピーやらアレルギーも改善とか・・・。アトピーは腸内環境も関連してるっていうもんな～。

ところが、この材料の「こんにゃくの粉」がそこいらのお店で売ってないのだ。
ネットで買えるところもあるけれど、送料もかかるし、地元のこんにゃくを作っているお店に問い合わせてからにしようか。と、電話をしたら「担当者が今日は不在」と言われてしまった・・・。

もう少し、時間がかかりそうです・・・。

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