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2009.05.24

続き

(2)

カテゴリ：探検

おっす、おらようご！

前回の続きです。
前回の日の数日後。

「山菜食いてぇ！！」

と思いたち、深夜にネットで色々調べ早朝に出発。
なんと山葡萄の新芽も食えるらしい。
天ぷらにするとほのかに酸味があって美味しいとかなんとか

今回は手稲山中腹を探検しました。
ミッションのターゲットは「山ぶどう新芽、タラの芽、わさび、ウド」です。

まぁ、家帰ってから苦い思い出となったけどね・・

山登りがめんどくさくなったので、中腹まで車で行きました。
ちょうどよい小川を発見し、探検をするもコゴミしかありません。
奴は前回いただいたので今回は放置

5分ほど登ると、でかくて光沢のある葉っぱがなっていました。
これはヤマイモか！？　と推察し掘ってみるとユリの根のような球根がでてきました。
食えるかどうか分からなかったので、とりあえずちょっと食べてみました。
毒草だったら死んでますｗｗｗ

特に苦くも無いけど、何か怪しいので捨てました。
後で調べて分かったんだけど、それはウバユリという植物で葉っぱも球根も食べられる山菜でした。しくった！

しばらく川登りをしたけど、何もありませんでした。

そうしているとまた倒れた木を発見し、タラの芽と周りにあった葡萄の木から新芽を数個採取。
その木の近くに、変な草が。

ウドでした。臭いが独特でしたが、これもおいしい山菜です。
折角写メあるし、アップしたいけど何故か出来ない。IEのバージョンのせいだろうか？

ウドをゲットし、しばらく進むとまた川が・・・

でもそこにはたくさんのクレソンとワサビ？が！
クレソンもワサビもよく分からなかったので、1株ずつだけ採り帰宅。

本日の収穫

・タラの芽
・山葡萄の新芽
・ウド
・ワサビ
・クレソン

クレソンはよく分からないので残念だけど捨てました。
そしてワサビはワサビじゃなかった・・・ｗ
すりおろしても香りがしないし、何より苦かったｗｗ
ただの植物でした・・

タラの芽、山葡萄の新芽、ウドの葉っぱは天ぷらに。
今回は自分でやりました。コツのいらない天麩羅粉だったので余裕です
油は170度で衣は薄く、サッと揚げて天つゆでいただきました。

また、ウドの皮はきんぴらにして、茎は酢味噌和えにしました。
こちらもおいしかったです。

帰宅した後は、本屋で山菜のハンドブックを買いました。
これで毒草で死ぬ確率はぐっと少なくなるでしょう。

ではまた気の向いたときに。さらばぢゃ！

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