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nyaanya
日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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ＬＩＧＨＴ ＭＹ … ARK2005さん
CURRY de YOGA bruceMっちさん
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2008.02.10
テーマ： 簡単レシピ(3505)
カテゴリ： お料理
黒豚のお肉を包丁で叩いてミンチにしました
080209_1736~01 posted by (C)nyaanya
冷凍したものの方が叩きやすいです
脂身がうまい！感動の黒豚六白バラスライス400g
冷蔵庫で30分位寝かした後、麺棒でのばします
5 posted by (C)nyaanya
大学が食物科だったので、シュウマイの皮のテストとかあって、
規定の重さの小麦粉から、皮を何枚以上取らなきゃいけないっていう…懐かしい
あたためたホットプレートに並べて、水をかけてフタをします
1 posted by (C)nyaanya
パチパチという音が出なくなったら焼けてきた合図、フタを取って水分をとばします
4 posted by (C)nyaanya
手作りのタレでいただきます
3 posted by (C)nyaanya
この小麦粉を使いました
2 posted by (C)nyaanya
あくまで自然にこだわった体と環境にやさしい小麦粉です有機JAS認定・ムソー【オーガニック小麦...
やはり安全なものは自分で作るしかないということで、餃子を作りました
強力粉ではなく薄力粉のレシピがみつかったので、家にある材料でOKでした
１）薄力粉にお湯を加えながらよく混ぜ、耳たぶくらいの固さになったら
冷蔵庫で30分～1時間寝かします。
２）その間に中身を。キャベツをみじんに切り、塩ひとつまみで水気を絞っておきます。
醤油・酒・ニンニク・ショウガを入れ混ぜます。
肉や野菜の食感を残したい場合は混ぜ過ぎない方が良いです。
こちらも冷蔵庫に寝かします。
４）その間に皮を作ります。小さく丸めた生地を麺棒でのばして
お好みの大きさに。打ち粉をしないと全部くっついてしまうのでご注意
皮がモチモチなので、水餃子にしてもおいしいです
まとめて作り常備している、手作りシークワーサーのポン酢でいただきました
【沖縄限定品】シークワーサーぽん酢
080209_1736~01 posted by (C)nyaanya
冷凍したものの方が叩きやすいです
脂身がうまい！感動の黒豚六白バラスライス400g
冷蔵庫で30分位寝かした後、麺棒でのばします
5 posted by (C)nyaanya
大学が食物科だったので、シュウマイの皮のテストとかあって、
規定の重さの小麦粉から、皮を何枚以上取らなきゃいけないっていう…懐かしい
あたためたホットプレートに並べて、水をかけてフタをします
1 posted by (C)nyaanya
パチパチという音が出なくなったら焼けてきた合図、フタを取って水分をとばします
4 posted by (C)nyaanya
手作りのタレでいただきます
3 posted by (C)nyaanya
この小麦粉を使いました
2 posted by (C)nyaanya
あくまで自然にこだわった体と環境にやさしい小麦粉です有機JAS認定・ムソー【オーガニック小麦...
やはり安全なものは自分で作るしかないということで、餃子を作りました
強力粉ではなく薄力粉のレシピがみつかったので、家にある材料でOKでした
１）薄力粉にお湯を加えながらよく混ぜ、耳たぶくらいの固さになったら
冷蔵庫で30分～1時間寝かします。
２）その間に中身を。キャベツをみじんに切り、塩ひとつまみで水気を絞っておきます。
醤油・酒・ニンニク・ショウガを入れ混ぜます。
肉や野菜の食感を残したい場合は混ぜ過ぎない方が良いです。
こちらも冷蔵庫に寝かします。
４）その間に皮を作ります。小さく丸めた生地を麺棒でのばして
お好みの大きさに。打ち粉をしないと全部くっついてしまうのでご注意
皮がモチモチなので、水餃子にしてもおいしいです
まとめて作り常備している、手作りシークワーサーのポン酢でいただきました
【沖縄限定品】シークワーサーぽん酢
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