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nyaanya
日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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2008.09.02
テーマ： 旅のあれこれ(10994)
カテゴリ： レストラン長野
開田元来のそばの食べ方で有名な「とうじそば1350円」を食べに、 ふもと屋
こちらが入口と思いきや、奥の旅館が入口です
2 posted by (C)nyaanya
ここで開店を待ちます
3 posted by (C)nyaanya
旅館を通ってお店へ
4 posted by (C)nyaanya
5組くらいの人が待っていました
5 (C)nyaanya
1 posted by (C)nyaanya
昔から来客に振舞われていた、開田元来のそばの食べ方だそうです
冷たいそばを鍋の中に数秒くぐらせて食べるので、
そばの風味や食感がしっかりと残るということです。
くぐらせなくても出汁が火にかけてあって熱々なので十分おいしいですが、
名物なのでその通りにしてみました
2 posted by (C)nyaanya
そば処 ふもと屋
営業時間 １１：００～１５：００ 木曜定休日（冬季は不定休）
冬季限定！信州の郷土料理・そば鍋でシャブシャブのようにツルッ♪安曇野から信州の「とうじそ...
郷土食に「とうじ籠1本」
こちらが入口と思いきや、奥の旅館が入口です
2 posted by (C)nyaanya
ここで開店を待ちます
3 posted by (C)nyaanya
旅館を通ってお店へ
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5組くらいの人が待っていました
5 (C)nyaanya
1 posted by (C)nyaanya
昔から来客に振舞われていた、開田元来のそばの食べ方だそうです
冷たいそばを鍋の中に数秒くぐらせて食べるので、
そばの風味や食感がしっかりと残るということです。
くぐらせなくても出汁が火にかけてあって熱々なので十分おいしいですが、
名物なのでその通りにしてみました
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そば処 ふもと屋
営業時間 １１：００～１５：００ 木曜定休日（冬季は不定休）
冬季限定！信州の郷土料理・そば鍋でシャブシャブのようにツルッ♪安曇野から信州の「とうじそ...
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でか盛りソースかつ丼☆ 2011.08.22 コメント(8)
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