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2009.06.16
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カテゴリ: お料理
国内産天然ハマチを一匹丸ごと買い♪

大きめでおいしそうだったので、3枚におろしてもらいアラも貰ってきました
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1 posted by (C)nyaanya

最近かなり魚好きになり、特に天然モノと聞くと買わずにはいられなくなってしまいます
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2 posted by (C)nyaanya
ビールもご飯も進んで困りました~

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4 posted by (C)nyaanya

名古屋ではアラ汁はお味噌が多いですが、
今回参考にしたレシピ通り醤油味にしてみました
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3 (C)nyaanya
魚の味がよくわかって、ショウガも良いアクセントになりおいしくいただくことができました

アラ汁にゴボウとニンジンは珍しい気がしましたが、レシピ通りにしてみました



【日本海産】養殖ものには勝てないこの味!【スピード出荷】天然ハマチ(マルゴ・ワラサ)[生] ...


朝とれ!新鮮!山陰浜坂港の天然「ツバス(ハマチの子)」(生) 1尾 1.0-1.3kg


厳選魚の身がごっそり!アラ


玄界灘活魚活き〆【闇のトロ箱】7900





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最終更新日  2009.06.16 16:46:34
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Re:天然ハマチを丸ごと☆(06/16)  
ARK2005  さん
1尾丸ごとってのは豪快で良いですねー。高そうですけど。
アラ汁に人参はあまり聞きませんけど、美味しそうですねー。 (2009.06.17 07:06:02)

Re[1]:天然ハマチを丸ごと☆(06/16)  
nyaanya  さん
ARK2005さん
>1尾丸ごとってのは豪快で良いですねー。高そうですけど。
>アラ汁に人参はあまり聞きませんけど、美味しそうですねー。

それが驚きのお値段だったんです♪
アラ汁、あくる日はお味噌仕立てにして食べました☆
(2009.06.17 09:34:57)

Re:天然ハマチを丸ごと☆(06/16)  
ハマチ大好きです。 (2009.06.17 09:53:12)

Re:天然ハマチを丸ごと☆(06/16)  
Lottoちゃん  さん
ハマチおいしいね~♪
あら煮もおいしいよね♪
でもハマチはお刺身がいちばん好き~。 (2009.06.17 12:50:06)

Re[1]:天然ハマチを丸ごと☆(06/16)  
nyaanya  さん
ゆきさん1122さん
>ハマチ大好きです。

おいしいですよね(^^)
(2009.06.17 12:59:21)

Re[1]:天然ハマチを丸ごと☆(06/16)  
nyaanya  さん
Lottoちゃんさん
>ハマチおいしいね~♪
>あら煮もおいしいよね♪
>でもハマチはお刺身がいちばん好き~。

もともと名古屋では養殖のものが多かったので、
脂っぽいし好きじゃなかったのですが、
天然物を食べてからイメージがすっかり変わりました☆

アラ汁にする前の下茹での状態でも、
すごくおいしくて
思わずつまみ食いしてしまいました(^^;
(2009.06.17 13:01:41)

Re:天然ハマチを丸ごと☆(06/16)  
すごいですねぇ~1尾丸ごと買いなんて!
お刺身、どんどん食べれちゃいますよ。 (2009.06.17 14:42:11)

Re[1]:天然ハマチを丸ごと☆(06/16)  
nyaanya  さん
アン・ショコラさん
>すごいですねぇ~1尾丸ごと買いなんて!
>お刺身、どんどん食べれちゃいますよ。

せっかくおいしい生の状態だったのですが、
家計のため、ちゃっかり冷凍しておきました(^^;
でもほんと、お刺身おいしいです~♪
(2009.06.17 17:11:21)

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