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nyaanya
日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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2009.11.04
テーマ： 簡単レシピ(3295)
カテゴリ： お料理
冷凍してあった小エビとイカを使ってブイヤベース♪
サフランを水につけて色を出します
1 posted by (C)nyaanya
日本産 サフラン 1g
2 posted by (C)nyaanya
鍋にオリーブ油、白ネギ、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、
香りが立ってきたら玉ネギ、ニンジン、セロリを炒める。
白ワイン … 150ml
サフラン … 小さじ1を約500mlの水につける
赤唐辛子 … 2本
固形チキンスープの素 … 1個
水煮トマト（缶） … 1/2缶（200g）
上の材料と、有頭エビ、イカ、ムール貝などお好きな海鮮を入れ、
ジャガイモを加え、煮立ってきたらアクを取り、
塩コショウを振ってふきこぼれないように火力を弱め15～20分煮る。
海鮮は、何でも良い出汁がでておいしいです
チキンスープの素は、昆布だしでもなかなかおいしくできます
キャベツなどを入れても、とてもおいしくてたくさん食べられます
締めはパスタを入れてもおいしいですが、お気に入りはリゾットです
パルメザンチーズやイタリアパセリ・バジルをかけても
3 (C)nyaanya
個人的な好みでコーンを入れています
10P26Oct09 ▼ 【本格派の味をお手軽に】ブイヤベース基本スープお試し5パックセット
漁師風ブイヤベース
化学調味料無添加シーフード・スープストック【フュメ・ド・ポワソン】（顆粒6gx5本）スティッ...
レンジで700W2分温めるだけ、カニリゾットです。地元境港のカニを使用してますカニリゾット 12...
サフランを水につけて色を出します
1 posted by (C)nyaanya
日本産 サフラン 1g
2 posted by (C)nyaanya
鍋にオリーブ油、白ネギ、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、
香りが立ってきたら玉ネギ、ニンジン、セロリを炒める。
白ワイン … 150ml
サフラン … 小さじ1を約500mlの水につける
赤唐辛子 … 2本
固形チキンスープの素 … 1個
水煮トマト（缶） … 1/2缶（200g）
上の材料と、有頭エビ、イカ、ムール貝などお好きな海鮮を入れ、
ジャガイモを加え、煮立ってきたらアクを取り、
塩コショウを振ってふきこぼれないように火力を弱め15～20分煮る。
海鮮は、何でも良い出汁がでておいしいです
チキンスープの素は、昆布だしでもなかなかおいしくできます
キャベツなどを入れても、とてもおいしくてたくさん食べられます
締めはパスタを入れてもおいしいですが、お気に入りはリゾットです
パルメザンチーズやイタリアパセリ・バジルをかけても
3 (C)nyaanya
個人的な好みでコーンを入れています
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