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nyaanya
日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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2010.02.15
テーマ： 食べ物あれこれ(49909)
カテゴリ： お料理
北海道の新しい名物になりつつあるという、室蘭カレーラーメン！
「室蘭カレーラーメン公式HP」 もあります☆
レシピを見てみると、スープカレーと同様とろみがほとんど無くさらさらなようです
煮込んで作るわけでは無く、お肉や野菜を炒め、
スパイスやカレー粉・ガラスープなどを入れて、ささっと煮てできあがりのようです
カレーが微妙な量余ったので、スパイスやニンニクなどを足して、
ゆるめのスープにして作ってみました
レシピにはトリガラスープとありますが、和にも洋にも昆布ダシは意外に使えます
私は食塩無添加のダシを使います）
これ愛用しています
【送料290円 2900円以上で送料無料】【平日即日発送】理研ビタミン/素材力 こんぶだし 5g×7本入り
牛肉のカレーだったのですが、少なかったので豚を足しました
1 posted by (C)nyaanya
かなりゆるめにしたつもりでしたが、結構とろみがありました
名古屋弁で言うところの“しゃびしゃび”が本場の味みたいです
麺は北海道産の生ラーメンを使用
2 posted by (C)nyaanya
最近、銀杏は封筒に入れてレンジにかけると綺麗に割れるというレシピをよく見つけますが、
実際はなかなか割れず、無理に割ると身が崩れてしまうので、
3 posted by (C)nyaanya
4 posted by (C)nyaanya
味の大王 元祖カレーラーメン 2食入り【北海道ラーメン】【お取り寄せ】
今、北海道のご当地ラーメンが熱い！やみつきの本場の味そのまま！≪室蘭カレーラーメン 4人前...
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マジックスパイス スープカレー スペシャルやわらかチキン 中辛～激辛(1セット)★税込2980円以...
スパイスの香りと絶妙なコクが決め手大きめ具材のスープカレー「雅楽-がらく-」5食セット
TVで話題のスープカレー！《送料無料》【訳あり（業務用）】全6種類入る北海道カレー福袋！有名...
「室蘭カレーラーメン公式HP」 もあります☆
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煮込んで作るわけでは無く、お肉や野菜を炒め、
スパイスやカレー粉・ガラスープなどを入れて、ささっと煮てできあがりのようです
カレーが微妙な量余ったので、スパイスやニンニクなどを足して、
ゆるめのスープにして作ってみました
レシピにはトリガラスープとありますが、和にも洋にも昆布ダシは意外に使えます
私は食塩無添加のダシを使います）
これ愛用しています
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牛肉のカレーだったのですが、少なかったので豚を足しました
1 posted by (C)nyaanya
かなりゆるめにしたつもりでしたが、結構とろみがありました
名古屋弁で言うところの“しゃびしゃび”が本場の味みたいです
麺は北海道産の生ラーメンを使用
2 posted by (C)nyaanya
最近、銀杏は封筒に入れてレンジにかけると綺麗に割れるというレシピをよく見つけますが、
実際はなかなか割れず、無理に割ると身が崩れてしまうので、
3 posted by (C)nyaanya
4 posted by (C)nyaanya
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