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nyaanya
日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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デカネタ寿司 9/19
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越前奉行さん
ピザの美味しい店Yes…
ひなの。さん
帰ってきたよ～♪💛……
walkman2007さん
めざせ、平和な生活！ ぴあ0168さん
ＬＩＧＨＴ ＭＹ … ARK2005さん
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walkman2007さんめざせ、平和な生活！ ぴあ0168さん
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2010.03.06
テーマ： 食べ物あれこれ(50177)
カテゴリ： お料理
って言っても夫婦2人なんですけどね（＾＾；
関西のたこ焼き屋さんのおっちゃんのレシピで作ってみたら、
中はとろとろ外はカリッ♪とってもおいしくできました～
おっちゃんも、粉はケーキ用のおいしいのを使うと言っています
1 posted by (C)nyaanya
南部地粉 （1kg）
ちょっとこういうのを混ぜると、簡単にカリッとなります
3 posted by (C)nyaanya
【たこ焼き用ミックス粉】オタフク・タコミックス・1kg 【業務用食材・たこ焼き】
スキムミルクを混ぜると、粉っぽさが抜けやすいそうです
2 posted by (C)nyaanya
たこ焼き40個分
薄力粉140g・スキムミルク大さじ２・ベーキングパウダー小さじ１・
砂糖小さじ２・塩小さじ半分・醤油小さじ２・だし汁 600cc・卵２個
この分量を目安に個数により増減してください
キャベツは絶対ダメだそうで、
ネギ・天かす・刻みショウガ・タコ・桜エビを入れるそうですが、
キャベツ入れちゃいました～
愛知産のタコを使いました
4 posted by (C)nyaanya
油は多めにひきます
5 posted by (C)nyaanya
タコの他に豚チーズのたこ焼きも作ったので、
ちょっと豚を焼いて口寂しさを紛らわします
1 posted by (C)nyaanya
醤油が入っているのでちょっと焦げやすいですが、かりっとおいしそうに焼けました
2 posted by (C)nyaanya
3 posted by (C)nyaanya
おっちゃんは、昔は作っていたけど今はこれだそうです
お好みソースのうまみを生かし、ちょっぴりきかせた甘さが大好評。オタフクたこ焼きソース 150...
ayuがDVDで食べたと言っていたたこ焼き丼
4 posted by (C)nyaanya
夫がご飯好きで、ぜひご飯も欲しいと言うので･･･
お好み焼きは薄く敷いた生地にたっぷりキャベツで作りますが、
たこ焼きは粉の分量も多いので、かなり腹持ちが良かったです
ほんとうに中はトローで外はカリッと、
大阪で食べたたこ焼きみたいにできました
おっちゃんありがとー
ネギが入っているので貰えないため、
いいにおいに耐えかね、いじけてフテ寝するみっこチャン
5 posted by (C)nyaanya
たこ焼きみたいな色ですね～
たこ焼き通販なら 粉もの本舗 おいでや創業20年！！たこ焼きの本場大阪で行列のできる屋台出身...
内食ブームで、こういう物も売れてるようですね～
お家で外はカリッ！中はトロ～ッな大阪のたこ焼きを作ってみませんか？子供達やおじいちゃん、...
関西のたこ焼き屋さんのおっちゃんのレシピで作ってみたら、
中はとろとろ外はカリッ♪とってもおいしくできました～
おっちゃんも、粉はケーキ用のおいしいのを使うと言っています
1 posted by (C)nyaanya
南部地粉 （1kg）
ちょっとこういうのを混ぜると、簡単にカリッとなります
3 posted by (C)nyaanya
【たこ焼き用ミックス粉】オタフク・タコミックス・1kg 【業務用食材・たこ焼き】
スキムミルクを混ぜると、粉っぽさが抜けやすいそうです
2 posted by (C)nyaanya
たこ焼き40個分
薄力粉140g・スキムミルク大さじ２・ベーキングパウダー小さじ１・
砂糖小さじ２・塩小さじ半分・醤油小さじ２・だし汁 600cc・卵２個
この分量を目安に個数により増減してください
キャベツは絶対ダメだそうで、
ネギ・天かす・刻みショウガ・タコ・桜エビを入れるそうですが、
キャベツ入れちゃいました～
愛知産のタコを使いました
4 posted by (C)nyaanya
油は多めにひきます
5 posted by (C)nyaanya
タコの他に豚チーズのたこ焼きも作ったので、
ちょっと豚を焼いて口寂しさを紛らわします
1 posted by (C)nyaanya
醤油が入っているのでちょっと焦げやすいですが、かりっとおいしそうに焼けました
2 posted by (C)nyaanya
3 posted by (C)nyaanya
おっちゃんは、昔は作っていたけど今はこれだそうです
お好みソースのうまみを生かし、ちょっぴりきかせた甘さが大好評。オタフクたこ焼きソース 150...
ayuがDVDで食べたと言っていたたこ焼き丼
4 posted by (C)nyaanya
夫がご飯好きで、ぜひご飯も欲しいと言うので･･･
お好み焼きは薄く敷いた生地にたっぷりキャベツで作りますが、
たこ焼きは粉の分量も多いので、かなり腹持ちが良かったです
ほんとうに中はトローで外はカリッと、
大阪で食べたたこ焼きみたいにできました
おっちゃんありがとー
ネギが入っているので貰えないため、
いいにおいに耐えかね、いじけてフテ寝するみっこチャン
5 posted by (C)nyaanya
たこ焼きみたいな色ですね～
たこ焼き通販なら 粉もの本舗 おいでや創業20年！！たこ焼きの本場大阪で行列のできる屋台出身...
内食ブームで、こういう物も売れてるようですね～
お家で外はカリッ！中はトロ～ッな大阪のたこ焼きを作ってみませんか？子供達やおじいちゃん、...
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