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nyaanya
日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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2015.12.30
テーマ： 食べ物あれこれ(49780)
カテゴリ： お料理
圧力鍋で楽々黒豆を
やっぱり丹波の黒豆が美味しいです
重曹も錆びた釘も無くて大丈夫
かんたん、すぐに出来ますよ
何でも甘さ控え目派の私ですが、
黒豆だけはお砂糖しっかりがオススメです
黒豆100g
砂糖100g
水400ml
塩小さじ4分の1
黒豆と水を入れ、
圧力鍋のすのこを落し蓋のように使って加圧
圧力がかかったら弱火にし8分煮て火を止めます
そのままの状態で1時間ほど置きます
調味料を加え再加圧、圧力がかかったら弱火にし、5分煮て火を止めます
そのまま一晩置いて出来上がりです
煮汁にしっかりつかるようにして冷蔵庫で保存すると、
豆にシワが寄りません
スーパーの田作りの試食品を食べてビックリ
しなしなでかみきれず美味しくなかった
炒ったピーナツを砕いてからめてみました
今年は干しエビにも甘いタレをからめてみました
鏡餅は東北の和菓子屋さんからお取り寄せしました～
これで今年の更新はおしまいです
皆さん良いお年をお過ごしくださいね～
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やっぱり丹波の黒豆が美味しいです
重曹も錆びた釘も無くて大丈夫
かんたん、すぐに出来ますよ
何でも甘さ控え目派の私ですが、
黒豆だけはお砂糖しっかりがオススメです
黒豆100g
砂糖100g
水400ml
塩小さじ4分の1
黒豆と水を入れ、
圧力鍋のすのこを落し蓋のように使って加圧
圧力がかかったら弱火にし8分煮て火を止めます
そのままの状態で1時間ほど置きます
調味料を加え再加圧、圧力がかかったら弱火にし、5分煮て火を止めます
そのまま一晩置いて出来上がりです
煮汁にしっかりつかるようにして冷蔵庫で保存すると、
豆にシワが寄りません
スーパーの田作りの試食品を食べてビックリ
しなしなでかみきれず美味しくなかった
炒ったピーナツを砕いてからめてみました
今年は干しエビにも甘いタレをからめてみました
鏡餅は東北の和菓子屋さんからお取り寄せしました～
これで今年の更新はおしまいです
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