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日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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琵琶湖 1日目 11/27
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越前奉行さん
イタリアンバール「H…
ひなの。さん
低い声…個性…嫌い…時…
walkman2007さん
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ＬＩＧＨＴ ＭＹ … ARK2005さん
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2017.04.12
テーマ： 食べ物あれこれ(50417)
カテゴリ： お料理
工程を撮り忘れてしまいましたが
ブリを煮た煮汁があったので、
ヒタヒタになるように入れ、
軽く洗った鶏むね肉・ネギ・ショウガを加え
弱火で5分ひっくり返してまた弱火で5分
フタをして放置し、冷めたら冷蔵庫で一晩
冷めていると鶏油が固まっていて切りにくいので、少し温めて切ります
ちょうど良い火入れで、よい色になりました
カットしたものをラップなどでぴったり包み、
薄めの味付けで煮ておいて、
食べる前に煮汁を煮詰めたもので軽く焼くと
より美味しいです
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いつもありがとうございます( ﾟｰﾟ)
ブリを煮た煮汁があったので、
ヒタヒタになるように入れ、
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弱火で5分ひっくり返してまた弱火で5分
フタをして放置し、冷めたら冷蔵庫で一晩
冷めていると鶏油が固まっていて切りにくいので、少し温めて切ります
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いつもありがとうございます( ﾟｰﾟ)
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