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2006年12月06日

なんちゃって八宝菜

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(53047)

カテゴリ：簡単レシピ・料理について

義母直伝の 八宝菜

義母直伝なんちゃって八宝菜？

（薄口醤油の替わりに普通の醤油を使ったので、色が濃くなってお見苦しくてすいません）

イカもエビも使われていないし、具材も 八種類ない のに、

どこをもって「八宝」と称するのか理解に苦しむんですが。（笑）

でも、本家本元の「八宝菜」より簡単にできるし、野菜が沢山採れるのでお勧め。

（でも、調理時間自体はそんなに短くないかも）

（1）タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、白菜、肉、シイタケをそれぞれ食べ易い大きさに切る。

（2）油をひいた鍋で肉を炒める。

（3）残りの具を鍋に投入して炒める。

（4）お出汁を具がひたひたになる程度（多くても少なくても結構です）に加える。

　　　（だしの素でＯＫです）

（5）柔らかくなるまでことこと煮込む。

（6）柔らかくなったら、薄口醤油と塩コショウで味付ける。

（7）水溶き片栗粉で少々トロミをつける。

はーい出来上がりです♪

下ごしらえというものが要りませんからお手軽でしたね。

それに、片栗のトロミのついたお汁は体を温めてくれるので、

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昨日は、お子様用のエプロンと包丁をご紹介しましたが、

今日は、お子様にも危険がない みじん切り器をご紹介しますね。

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ツイスト するだけで、みじん切りができるのですよ～。

楽しくってお子様、大喜び♪

画像をクリックしていただくと、

タマネギとキャベツのみじん切りをしているときの動画がご覧になれますよ。

これの何が良いって、タマネギが目に染みないから良いのよねぇ。

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