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2019年02月23日

「悪魔のおにぎり」の公式レシピです。

「悪魔のおにぎり」の生みの親は、
第57次南極地域観測隊・調理隊員の渡貫淳子さん。

話題になった「悪魔のおにぎり」に加えて、
「悪魔のアレンジおにぎり」や、さっと作れて美味しい
南極流「缶づめ料理」などを多数ご紹介します！

＊

まずは、

の徹底紹介です。

　・「悪魔的なおいしさ」を徹底的に引き出すコツ
　・「悪魔のおにぎりアレンジ版」6種
　・悪魔の卵かけごはん
など、ここでしか読めない内容盛りだくさんです。

そのあとには、
●魔法のリメイク料理
●南極流缶詰料理
が続きます。

リメイク料理とは、「残り物」をうまく使う料理。
たとえば、残ってしまったミートソースが、

＊＊＊＊＊＊＊＊
★スパゲティのミートソースが……　
　→　ミートコロッケ
　→　焼きオムライス
　→　ラザニア風クロックムッシュ

　→　ポテトグラタン
に大変身！
＊＊＊＊＊＊＊＊

「悪魔のおにぎり」もそれ以外の料理も、
どれも少ない材料で手早くできるものばかり。
時間のない朝のバタバタの中、
仕事がえりのクタクタの中でも
ちゃちゃっと美味しい一品が完成します。

～～～～～～～～

（レシピの一部をご紹介）

★悪魔のアレンジおにぎり　より

焼肉たくあんおにぎり　
焼ジャケじゃがおにぎり　
チーズ豆らっきょおにぎり　
スパムひじき煮おにぎり　
カレーゴボウおにぎり　
塩サバアスパラおにぎり　

★南極風缶詰レシピ　より　

ツナ白菜のさっぱり醤油味　
鯖味噌の豆板醤和え　
鯖味噌の卵とじ　
サンマの蒲焼の炊き込みご飯　
サンマ蒲焼ラーメン　
鯖と長芋のシャキシャキ和え　
そうめんの鯖缶含め煮　
豚ロースとトマトの生姜焼き　
トマトラーメンの白ネギのせ　
旨味ぎっしりコンビーフカレー　
もも缶のラッシー　
スイートコーンの塩こぶ蒸しパン　
ゆかりコールスロー　
焼き鳥缶の炊き込みごはん　
ほたての緑スープ　
こんがりパインのミニケーキ　
パイナップルチーズパイ　

ほか多数！！

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
天かす、食パン、味噌汁ｅｔｃ．あまった食材が奇跡の一品に！悪魔のおにぎりアレンジ版、南極流缶づめ料理など…全７０品。

【目次】（「BOOK」データベースより）
１　「悪魔のおにぎり」ベーシックとアレンジ６つ（「悪魔のおにぎり」作り方のキホン／ベーシックの他にもいろいろ！悪魔のおにぎりアレンジ版／焼肉たくあんおにぎり　ほか）／２　魔法のリメイクレシピ（「定番料理」をおいしくリメイク／旨味の塊を最大限に生かす！「たれ・だし・スープ」のリメイク／「漬け物」の“ちょい残り”をリメイク！　ほか）／３　南極風缶づめレシピ（ツナ缶／鯖味噌煮缶／さんまのかば焼き缶　ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
渡貫淳子（ワタヌキジュンコ）
１９７３年青森県八戸市生まれ。調理師。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、１児の母として家事・育児に奮闘する日々を送っていたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。３度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員となって第５７次南極地域観測隊に参加。帰国後は伊藤ハム株式会社に所属し、各誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

2019年2月23日　文化放送「田村淳のNewsCLUB」ゲスト出演

渡貫淳子（ワタヌキジュンコ）　その他の著書

南極ではたらく【電子書籍】[ 渡貫淳子 ]

南極ではたらくかあちゃん、調理隊員になる[本/雑誌] / 渡貫淳子/著

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