お茶探検隊活動日誌　分館

SASHIMA BLACK TEA いずみ　茨城　吉田茶園さん

茨城県は猿島　吉田茶園さんの紅茶。いずみという品種のファーストフラッシュ娘が持ってきた長崎の大福と合わせてみました。香りは和紅茶ですが、味は独特。家内、長男とも大絶賛。http://www.chabaco.com/?pid=89064652

松江の宝箱　有機紅茶

松江にて購入した和紅茶本日のモーニングティ

みなまた和紅茶をいただきました

ならではの紅茶＆香茶

地紅茶サミットという集まりがあることを不覚ながら今年初めて知り、今年は奈良で開催されるとのこと。近畿では2007年に兵庫のしかも多可町という聞き慣れないところで開かれただけのようですので、いらなかったのも当然かもですが、行って参りました。いろんなイベントがあったようですが、結局いけたのは奈良県庁回廊でおこなわれた飲み比べ(多分これがメインのイベント)ととなりの文化会館で開かれた公開会議＆シンポジウムのみ。しかしながら、とりあえず飲める限りの和紅茶を飲んで参りました。堪能です。

月ヶ瀬健康茶園

日本茶インストラクチャー協会の行事に参加して、月ヶ瀬健康茶園さん訪問。茶園主　岩田さんのお話しと茶園見学。月ヶ瀬一度も行ったことが無いので行ってみようと気軽に参加したのですが、なかなか面白い茶園。岩田さんのお話も興味深く拝聴させて頂きました。月ヶ瀬健康茶園の話は少しシリーズでアップしてみたいところです。実生茶樹の茶園ひと株の茶樹のかたちがよく判ります。お昼は奈良茶飯一番標高が高いところからの月ヶ瀬奈良と京都の県境になります。

川添茶

家内のお土産。南紀白浜、とれとれ市場にて購入。 紀伊藩主徳川頼宣公に献上したとか。

本日のお茶　松浦製茶のこだわり茶

昨年の日本茶AWARDのお茶ぼちぼち飲みきらねば、です。ばり深蒸しなのでチャコレートにもあいます。   

本日のお茶

本日のお茶は日本茶アワードで購入した八女の玉露なり

8日の日記

引っ越し佳境。無事荷造り終わるかな？

本日のお茶

都筑民家園　花あそびにて「おとなのおままごと」横山さんが主屋カフェが店開きしていましたので、売り上げ貢献のためお茶してきました。正直抹茶茶碗で珈琲は飲みにくいです(^_^;特にここのは肉厚茶碗だし(^_^;上に乗っているのは食用の薔薇らしい今年の花あそびはドライフラワーと万華鏡なり

18時の小腹満たしの定番です

日本茶では合わないので、紅茶か珈琲で■商品名：送料無料　ウォーカーのビスケット　ショートブレッドフィンガー　40ｇ×36　輸入菓子■レビュアー：白髪雀 ※投稿時■レビュー内容ウォーカーのショートブレッドは仕事が定時を過ぎた頃のおやつの定番この製品６袋で合計２４０ｇしかありません。１２枚入りのショートブレッドが２５０ｇあるので差の１０ｇはなに?とおもっていたのですが、食べてみると１２枚入りと比べるとチョットしっとり感がありません。１０／１２ｇ分だけ食感も軽め。個別包装なので保存には便利かも もっと詳しく見る

リーガル　700RBH

誕生日のお祝いとして家人からプレゼントしてもらいました。最近２足ほど浮気して別のメーカーの靴を買っていたのですが、結局リーガル回帰。ビジネスシューズだけはコストパフォーマンス無視でリーガルばかり買っております。リペアーを受けてくれるというのが一番の理由なのですが、普通のメーカーの靴なら確実に新しい靴を買った方が安い。今回購入のモデルはとうとう本当に皮底なのでミンクオイルなんて言うのも買ってしまいました。その上、手入れ用の小物まで購入履歴が残っているので、お持ちのクリームでダークブランでも間違いは無いのですがこの靴はワインの方が近い色になりますって言うので靴クリームまで購入。靴クリームも単に使い慣れていると言うことだけかもしれませんが、リーガルのが一番しっくりくるので仕方がありません。下の写真の値段。実はリーガルショップではサマーセール中なので実店舗の方が安いのである(^^ゞ【REGAL　700RBH】高級カーフ革！リーガル「トップクラス」のストレートチップ【REGAL】リーガル700RBH（ワイン）【02P02jun13】

ベビーカー選び(^^ゞ

姪っ子に赤ちゃん誕生。わたしの妹にとっては初孫。親父にしてみると6人目の曾孫である。最近は色々と面倒になり、つい現金でプレゼントという事が増えたのですが、どうもそれも味気なく、電話で話をするとまだ乳母車は用意していない、とのことでじゃあ、こちらから送るわ。うちの孫のも既に5年前の話なのでどんなのが良いか判らずネットで検索、近くのベビーザラスで実物確認などして、軽さでこいつを選びました。いろいろと好いやつもあるのですが、妙に重装備になるのとたいした期間使うわけでもないので、このあたりが妥当かと。なんと言っても軽い。まあ自分が使うわけでは無いので使い勝手は不明ではありますが。【メーカー保証付★全国送料無料&代引手数料無料】◎◎メチャカルファーストEB-360（ラベンダー）eb360 コンビ A型 ベビーカー めちゃかる ez360 EZ-360 ea360 EA-360 の後継機種【smtb-m】

ベビーカー選び(^^ゞ

姪っ子に赤ちゃん誕生。わたしの妹にとっては初孫。親父にしてみると6人目の曾孫である。最近は色々と面倒になり、つい現金でプレゼントという事が増えたのですが、どうもそれも味気なく、電話で話をするとまだ乳母車は用意していない、とのことでじゃあ、こちらから送るわ。うちの孫のも既に5年前の話なのでどんなのが良いか判らずネットで検索、近くのベビーザラスで実物確認などして、軽さでこいつを選びました。いろいろと好いやつもあるのですが、妙に重装備になるのとたいした期間使うわけでもないので、このあたりが妥当かと。なんと言っても軽い。まあ自分が使うわけでは無いので使い勝手は不明ではありますが。【メーカー保証付★全国送料無料&代引手数料無料】◎◎メチャカルファーストEB-360（ラベンダー）eb360 コンビ A型 ベビーカー めちゃかる ez360 EZ-360 ea360 EA-360 の後継機種【smtb-m】

抹茶大福

横浜高島屋に来ている藤菜美。第2弾。夕食後に別腹、抹茶大福なり。生地に抹茶をまぶした粒あんの大福と餡にに抹茶をまぶした漉し餡の2種類ありましたが、これは後者。私は粒あんの方が好きなのですが、家人は漉し餡派。先斗町「長竹」の食べ慣れた抹茶大福と違い、味はまあ大福でした(^^ゞ

抹茶わらびもち

横浜　高島屋の地下にて購入。京団子の店「藤菜美」おそらく限定販売だと思うのですが、少しだけ列ができていました。白(たぶんきなこ)黒糖、抹茶とあって当然に抹茶を選択。夏らしく、喉越しさわやかなり。

品種茶勉強会

日本茶インストラクターの方が主催された。品種茶勉強会に参加42種類の品種茶を飲み比べるという過酷な(^^ゞ勉強会。大量のお茶を飲むとお茶あたりの可能性があるので素焼カシューナッツとミネラルウォータを忍ばせ臨戦態勢。うちの庭では盆栽用に育てている(葉が小さい)コマカゲだとか、普段から気になっている紅茶用品種(これもうちで育てている品種もあった)などがあり、なかなか楽しめました。海上が自衛隊幹部学校の食堂というので自衛隊施設内というのも初体験かな。気になる品種については後日アップ予定なり(いつになることやら)

舞岡公園の茶園

一度見ておかなければと思っていた舞岡公園の製茶を見学。地下鉄の駅から歩くこと30分。舞岡公園の古民家に到着。こちらが茶園。なにやら賑やかにやっております。日本茶インストラクターのメンバーがボランティアで参加しております。ここの製茶の特徴は、本当のお釜をつかった釜炒り茶。これは都筑民家園でもやってみたい企画です。感想はズボンプレサーを使っています。ここの製茶はあらかじめ往復はがきで申し込んでになります。製茶するところはロープで囲われており、スタッフと参加申し込みをした参加者以外は立ち入り禁止。なんか印象悪しです。お茶については釜を炭火で加熱しており温度管理が難しそう。殺青のときはしゃもじを使いそのあとは軍手でかき混ぜており揉捻は十分にできていない様子です。中にも入れてもらえないので味見もさせて頂いていませんが、しっかりと味は出ていないのではないかと想像します。元々釜炒りはあっさりした味になりがちです。このあたりは游茶くらぶでやるときの検討課題になるかと思います。今年の製茶でもやはり蒸し製の方が新茶らしい味に仕上がっていました。やはり舞岡公園は遠い。帰りはバスを気長にまって戸塚まで戻りましたとさ。

新茶　おはつ

嬉野で新茶を仕入れたので試飲。新茶には少し早い時期だったのであきらめていたのですが、たまに楽天の通販で茶葉を購入する三根製茶さん(お茶むら)にいったら出ていたので購入。残念ながら釜炒りではありません。他のお店で伺ったところ嬉野茶の今年の初セリは16日とのことで、これは別ルートで生産者から仕入れたものか。茶葉はあまり良いものとはいえません。仕上げ工程はしていない荒茶状態。あまり丁寧には揉まれていない感じ。水色は釜炒りではないので少し濁った感じ。新茶らしい味はしておりました。まあ、まだ新茶にありつけるとは思っていなかったのでよしといたしましょう。ちなみに駅前の御茶屋さんに鹿児島産の新茶が出回っており、試飲させて頂きました。こちらも鹿児島なのに深蒸し風(お店の人は普通蒸しだと言うのですが）こちらも確かに新茶の味はするもののです。釜炒りとは申しませんが早くすっきりしたツンと鼻につくような香りの新茶を飲みたいものです。試みに楽天で嬉野新茶を検索2013年新茶　5月13日頃出荷予定送料無料　数量限定販売早割　2013新茶　送料無料/新茶/嬉野茶2013年度　佐賀県産嬉野茶初摘み新茶　玉緑茶（80g）

村上茶

村上茶の煎茶を飲んでみました。茶葉は少々荒い感じ。もう一つのが荒茶仕立てと書いているので、これは仕上げをしたものだと思うのですが、荒茶に近い感じ。少し裁断されているので荒茶ではないのかも。味はやや渋みが強く、番茶風が好みの方にはあうかも。私も番茶系が好みですが、これは少々荒すぎるか。自分たちで作っているお茶とあまり変わらないかもしれません。やや湯温を落としたのですがもう少し高い湯の方が香りが立つのかもしれません。初めて淹れる茶は少々難しい。

村上茶

村上茶の煎茶を飲んでみました。茶葉は少々荒い感じ。もう一つのが荒茶仕立てと書いているので、これは仕上げをしたものだと思うのですが、荒茶に近い感じ。少し裁断されているので荒茶ではないのかも。味はやや渋みが強く、番茶風が好みの方にはあうかも。私も番茶系が好みですが、これは少々荒すぎるか。自分たちで作っているお茶とあまり変わらないかもしれません。やや湯温を落としたのですがもう少し高い湯の方が香りが立つのかもしれません。初めて淹れる茶は少々難しい。

村上紅茶

で、早速村上紅茶でシフォンケーキを食べてみました。茶葉の感じ。あまり揉捻されておらず少々不安がよぎります。水色。なかなか良い感じです。しっかり出ています。味もグットです。日本茶品種での少し野趣味のあるすっきりした味で、砂糖ミルクは不要。水色同様しっかりした味です。缶の裏側能書き。村上でも輸出用の紅茶を作っていたらしい。横浜にもってきて船に乗せたのでしょうか。それともロシアの方へ輸出していたのか。ふくみどりは埼玉県茶業試験場で育種されたもので、母親がやぶきた。父親はやぶきたとさやまみどりのハーフ。

村上茶

知人が村上に行くとのことで、村上茶があれば買ってきて欲しいとお願いしておいたところ買ってきていいただけました。村上茶もほとんど作っていないと聞いていたので、村上の産でないようなら買わなくて良いですと注文を付けていたのですが、無事在来種のお茶があったとのこと。購入したのは小さなお店だが、やはり大きな御茶屋さんでは京都のお茶しかなかったとか。村上茶の紅茶というのもあったとのことでこちらも持ち帰って頂けました。左端の桜のシフォンケーキは村上とは関係なし

今年の新茶摘み

都筑民家園で新茶摘みを実施しました。自邸庭のお茶を合わせて、計２４２０ｇの収穫。早速に例年通りホットプレートと中華鍋で製茶です。合計で５６５ｇのお茶に仕上がりました

種まく旅人

全く情報をつかんでいなかったのですが、土曜日の讀賣新聞でこんな映画をやっていることを知りました。上映館をサーチしたら、わが家から３番目に近いららぽーと横浜のTOHOシネマズでやっているではありませんか。で、さっそく行ってきました。大分は臼杵が舞台。ひょんな事から祖父が手がけていた有機栽培茶を引き継ぐことになった元服飾デザイナーが主人公。昨日まで東京で洋服のデザインをやっていた娘がいきなり農家をできるのかという事を含めリアリティを欠く設定、描写は多々あれども臼杵地方の釜茶というのを作るのを見られたし、釜炒り茶の製茶機というのも初めてみて感激ではありました。どうも農水省肝いりの映画のようで茶農家というより日本の農家の抱える問題がテーマのようでお茶筋からは情報が入ってこなかったようです。ストーリーもなかなか面白いので是非劇場に足を運んでやって欲しいものです。写真の「丸ごと飲ん茶お！！」というのはこの映画の公式サイトでゲームをするともらえるクーポンを映画館で見せるともらえます。

WhiteDay

さくらのワインとハート型のマシュマロ 私らの世代でホワイトディといえばマシュマロですわ

一保堂「お茶のはなし」

横浜そごうで開催された一保堂茶舗のセミナーに参加。1時間ばかりのセミナーながら掛け合い漫才みたいなインタラクションでなかなか楽しめました。比較的高級なお茶も何種類か飲ませていただき、また500円会費で芳泉という1500円のお茶がお土産についてくるというお得なセミナー。うちの場合夫婦で1000円払い3000円分のお茶をgetです。プレゼで使えそうなネタもいくつか仕入れる事が出来、一緒に行った日本茶インストラクターのWさん共々にんまりです。

地図コレクション

私の密かな趣味のひとつに地図コレクションと言うのがございますので、一応これは注文してみました。居眠り磐音はもっぱらNHKのドラマを見るだけで本は読んだことがありません。最近BSで磐音の再放送をやっていますが、新刊とのタイアップ企画なのか新しいシリーズを始める前触れなのかは定かではありません。【送料無料】吉田版「居眠り磐音」江戸地図

エアチェックをしなくなったのはいつ頃からだろう

携帯電話関連商品第3弾小学生の頃AMラジオをカセットのマイク部分に近づけてエアチェックのまねごとをしていたのに始まり、母親に買ってもらったステレオにアルバイトでかったデンスケを繋いでチェックしまくっていた頃。あの頃は毎日音楽を聴いていた様に思います。正月に録っておきたいFM番組があって、USBラジオの適当なものを物色した結果が下記の製品。結局ＯＡには間に合わなかったのですが、ポータルで使う音源確保も考えて購入してみました。まだ本格的に録音はしていませんがＵＳＢでＰＣに接続して使うものなのでmp3のデータで録音されるのでデータの扱いかたは楽だと思います。今もFM放送を機器ながらカタカタ打っています。下の写真はこのラジオのメーカ直販店のものですが、何故かAMAZONの方が安かったのでそちらで購入(^^ゞ送料無料・USBラジオ　AM／FMチューナー AM/FMアンテナ内蔵、ラジオの留守録はこれで万全！USB　AM／FMチューナー　BOXタイプ　留守録OK【送料無料】【toukai-point-up】 【RCPdec18】

カセット音源の再活用

携帯活用グッズ第２弾はオーディオデッキからPCに音源をダビングするコードである。外付けDVDドライブのバンドルでPCで出る音をデーター化するツールは持っているので、デッキに繋いでテープ音源をｍｐ３にするなどと言うことは試した事はあるのですが、PCにLINEin端子が無いのでマイク端子に繋ぐという荒技。しかもデッキをPCの横に移動させるという手間も今回は購入したのはデッキのLINEinからPCのUSB経由でサンプリングできるコード。データ化するPCもideapodにしたのでデッキの移動も不要になりました。これでカセットもMDも整理できる上に音源のデータ化で再活用がはかれるという目論見である。５，６本ダビングしたがなかなか快適。しかし、CDをPCに取り込む場合はアルバムのタイトルから取り込んだ楽曲のデータまでネットから勝手に採取してくれるものが、カセットの場合曲の切り分けから切り分けたデータに曲名を紐づける作業まで自分で行わなければならないのである。アナログデータは最後までアナログで勝負しなければならないのが辛い。こちらの商品は楽天で購入いたしました。【クリエイティブメディア直販】想い出のレコードやカセット、MDなどを手軽にデジタル化Sound Blaster Easy Record （アウトレット品）［SB-EZREC］

Bluetoothヘッドセット

携帯で音楽を聴くためbluetoothヘッドセットにチャレンジ。携帯電話に合わせてソニーエリクソンのにしたかったのですが、店頭にあまり商品が置いておらず、色々と迷った挙げ句、下のにしてみました。両耳を繋ぐコードにヘッドホンが付いているだけに近いシンプル、軽量なものである意味優れものです。音もそんなに悪くありません。LISMOで音楽を聴くのは簡単にできました。通話の方は未だ良く解りません。欠点は電池の保ちが悪いこと。2.5時間ぐらいなので通勤で聞く分でもほぼ毎日充電になりそうです。充電器がヘッドセットを置く台のようになっているので帰ってきたらそこにセットというイメージで充電できます。USB充電になっているのでそのきになれば会社でも充電可(^^ゞ下記の画像は楽天で一番安そうな店のですが、私はビックカメラで購入しました。バッファローコクヨサプライ Bluetoothヘッドセット 両耳 シルバー BSHSBE07ASV 納期未定

新しい携帯

ａｕの周波数変更機種に引っかかり、来年７月で使えない恫喝を頻繁に受けるようになったため、ようよう新しい携帯に交換。スマートフォンで無い携帯は全く力を入れていない様子で、無料交換機種は全く魅力がない。散々迷った挙げ句に２年間使い続ける条件で９００円追加で済むソニーエリクソン夏発売機種に代え変えました。ひとつ前の携帯も同社のものでこの機種も結構ユニークです。サイバーショット携帯というので、フェイスは全くコンデジ。蓋をスライドさせなくても写真が撮れるのでデジカメのかわりになります（シャッター音は当然しますが(^^ゞ当然に音楽機能は充実。早速ＬＩＳＭＯのソフトもバージョンアップしました(しばらく放っていた)その他色々と仕掛けていますが、それはオイオイと

今年の民家園茶摘

今年はＧＷに京都の山背古道お茶探検隊本体の茶摘に参加する予定なので、関東分園の茶摘は昭和の日に挙行。今年は、最近では民家園準レギュラーになりつつある日本茶インストラクターの若尾さんをはじめインストラクターの方が多く参加され総員９名のお茶探検となりました。朝、とりあえずわが家の茶摘。計２５０ｇを携えて民家園へ民家園茶園の様子殺青は電子レンジ５５０Ｗで１分３０秒ホットプレートにて製茶いくらホットプレートとはいえ１００ｇはやはり少なすぎて揉みにくいかな。出来上がりはぴったし１／５の２０ｇお味もそこそこの出来具合か人数が多いので茶摘もスムーズに摘んだ茶葉は１３１０ｇ家庭で作るお茶レシピを試してみるため先ずは１００ｇを電子レンジ＋ホットプレート製茶残りは３５０ｇづつ３つに分け、中華なべで揉捻。青殺を電子レンジで行うバージョン(蒸し製)と初めから中華なべバージョン(釜炒り）を試行。昨年の経験から乾燥はホットプレートで行いました。試飲です。新茶らしい味に仕上がりました。茶葉、水色おまけ、茶葉の天ぷら

日本紅茶飲み比べその２

第2陣は「べにひかり」と「べにひかり葉子」べにひかりは他の産地でも結構作られている紅茶の品種です。今回飲み比べるのは1番茶で作られた「べにひかり」と2番茶で作られた「べにひかり葉子」パッケージと葉の感じ。そんなには変わりませんが、やはり葉子の方が紅くて紅茶らしい色です。水色と出した後の葉の感じで、試飲。まんまですが「べにひかり」はいつもの飲む(自分たちで作っている）日本の紅茶という印象。「葉子」は確かに紅茶らしい味で日本紅茶は基本的にストレートで飲むものだと思いますが、こちらはミルクティも可能かなあと感じました。それぞれのシチュエーションで使えそうです。【送料無料】希少品種の国産無農薬紅茶『べにひかり』100g★☆【無添加】【静岡産】【通販】【smtb-F】☆10P06Apr11ミルクティー向きな国産無農薬紅茶『べにひかり葉子』100g★べにひかり2番茶☆味と香りが濃厚☆【無添加】【静岡産】☆10P06Apr11☆

日本紅茶飲み比べ　その１

お約束の日本紅茶飲み比べ先ずは一番際物の紅茶の焙じ茶「べにほうじ」茶葉はまあ、元々が焙じた色をしているのであまり変わりませんが。カメラが曇ってしまいました。焙じ茶の香り、しっかり日本の紅茶の味がしています。しかしながら、やはり紅茶を焙じてどうするのという感じはします。まあ、飲みやすくはあるかと思います。べにふうきのほうじ茶40g【無農薬ほうじ茶】メチル化カテキン含有！【送料無料】☆【無添加】☆...

国産紅茶

ホワイトディの商品を探していたら、こんなの見つけました。国産紅茶の飲み比べのページを作ろうと思っているのですが。国産紅茶に興味をもたれた方へ★無農薬国産紅茶のお試しセット(7種類)【メール便送料無料】￥10...価格：1,000円（税込、送料込）

ホワイトディ発祥の店

らしい。おじさんにとってはチョコのお返しはマシュマロであります。これがええんとちゃうやろかふんわりチョコマシュマロとサクサクのクッキー詰め合わせです。【ホワイトデー限定商品】ティ...価格：525円（税込、送料別）こんなんもありました和風で良いがな(^^ゞ博多で100年以上愛され続ける銘菓『鶴乃子』はふくよかなマシュマロ生地の中に風味のよい黄味あ...価格：525円（税込、送料別）

新宿の雪

昨日の東京は日中すごい雪。 そんな中で、何の因果か新宿区役所から都庁を巡り歩いておりました(^^ゞ 都庁から中央公園の光景は、何故か花霞に曇った感じに見えたのは何故。

春と遠からじ

ぽかぽか陽気に誘われて、久しぶりに庭の整理。紅白のアネモネです

タケノコ見参

民家園の土木普請でイヌツゲの移植のために土を掘り返していたら、竹の地下茎 だらけでほとんど伐根普請に成っておりましたが、なんとタケノコ発見。家人の 話では先週にも1本発見していたとのことですが、いよいよ春間近です。

世界的な食料高騰

というわけではありませんが、コーヒー豆を買いました。週間MVP受賞店のブレンドです！20%OFF!!【送料無料】幻の直火焙煎機ブタ釜コーヒー福袋！■オリジナル・ブレンド3種飲み比べお試しセット■＿【コーヒーばか】の店【メール便】【smtb-TK】10P14feb11【YDKG-tk】お味は到着後に

SLで行く川根茶三昧＆温泉の旅

どうも参加者が少ないようなので、宣伝ある。一番の魅了は釜炒り茶の製造体験が出来ること。いまや九州でも絶滅状態にある釜炒り茶を静岡で作っているとは知らなかったのですが。金谷からSLで川根本町へ、茶園見学、茶摘体験。更に釜炒り茶の製造体験と一泊二日でお茶三昧をしようという企画。主催者の大井川鉄道のホームページでも告知されておらずちょっと穴場的ツアー。金曜出発なのがやや難点ではありますが、一泊四食(昼食2回つき)温泉付はなかなか魅力的かと思います。詳細は川根本町のホームページhttp://www.town.kawanehon.shizuoka.jp/news/newsview.asp?cd=7&id=1705パンフレットのPDFもございます。http://www.town.kawanehon.shizuoka.jp/news/newsview.asp?cd=7&id=1705

新茶到来

今年も新茶の季節がやって来ました。取り敢えず長峰製茶さんに新茶予約をしているのですが、なにやら今年の入荷第1号というDMが届いたので早速注文してみました。16日着のメール便でやって参りました。早速に試飲ですあまり高いお茶でも無いので茶葉はブロークンタイプ水色、ちょっと茶葉抑え気味ですが、まあまあの色でしょうかブロークンなのでやや透明度に欠けるも知れません。すごく香りが高いというわけではありませんが、新茶独特の鼻に抜ける香りです。九州に多いゆたかみどりです。既にスーパーでも新茶が並んでいました。昔なら大走りの時期だと思いますが、今年は花粉終焉も早そうで新茶の季節を愉しみたいと思います。

今日の民家園

本日は、春を思わせる陽気で久しぶりにのんびりと民家園で農作業に励みました。本日はジャガイモの植え付け。作業の合間を見て、茶園にも施肥。昨年来のテーマであった茶室。ようよう素屋根が外れました。作業は外回りに入り、外壁の左官工事、そして露地(外構工事)では石組みが行われていました。露地をお願いしている上野さんから茶花の株をいくつか預かりました。ハナイカダ、ツバキ等々上野さんも名前がよく判らないのもあるようです。茶室から離れたところに茶花園を設えますか茶室前のふるさと池、なんと既にカエルの卵がありました(^^;)事務所には広間の扁額が届いておりました。建築部会に有井さん有里さんも来ていて、わくわくしながら確認です。民家園でもお茶を指導していただいている齋藤先生の筆ですが、お人柄を感じさせるまじめな筆遣いです。

民家園の茶摘み

久しぶりにお茶探検らしい投稿であることしは、いろんな植物が早くに開花していくなか、民家園の茶樹も出開きが進んでいましたが、諸般の事情で茶摘みは4月29日に挙行となりました。今年は一緒に摘もうというメンバーも何人か名乗りを上げていただき、少しはお茶探検イベントらしくなりました。集まったのは茶道愛好会の横山先生、坂本先生、職員の安藤さん、そしてうちの夫婦の計５名わが家の茶樹は、さらに出開いているため前日に摘んで紅茶に加工する事とし、民家園の分もやや実験的に電子レンジで殺青する蒸し製煎茶と中華鍋で片すら炒る釜製の２種類作ってみることとしました。ちょうどこの３種類の製法が載っている「つくってあそぼう茶の絵本」から要点のみレジュメにし軽くレクチャー、さっそく茶摘みです。茶摘みは京都でも横浜でも同じで、ワイワイおしゃべりをしながら。今年は出開いているので良いところだけ、って言っているのですが、結局家人と安藤さんが後ろから拾い歩いてほぼ綺麗に摘みきってしまいました。こちらはわが家の萎凋させた茶葉先ずはこちらをジブロップに入れて揉みます。発酵させて紅茶に回すのですが、発酵に時間が掛かるので先ずは仕込み摘みたての生葉蒸し製の煎茶は、まずはお皿にラップして電子レンジ生葉２００ｇで２.５分ぐらい目安で加熱。何度かに分かれ殺青してあら熱を取ったら、あとはホットプレート状で揉撚です。手揉みをしていると来園された方から色々と声がかかります。今年は、蒸し、釜、紅茶とバラエティ豊なので話も弾みます。民家園に茶樹が有ることを知っていただく良い機会でもあります。釜炒りは中華鍋で殺青。中華鍋で揉むのは大変なので加熱してはザルで揉撚です。蒸し製は結構楽勝で完成。針のようににはやや遠いのですが、そこそこに仕上がっております釜炒りは順番を後にした割には量が多く、しかも中華鍋とざるの往復でやや苦戦。撚りがやや大きいのですが、空いたホットプレートに移し仕上げ紅茶はこんな具合に発酵しています。時期的に気温が低いのでやや時間が掛かりましたが、そこそこ発酵したかと思います。紅茶も今年はホットプレートで乾燥させてみることにしました。毎年、ドライヤーと電子レンジで乾燥させますが、ホットプレートが格段に楽ですね出来上がりの写真、あまり違いが判りません。味見レポートは後ほどに

コッペパンシリーズ　その3

であります。今回は　富の川越いもあんコッペパン　です彩の国埼玉シリーズでありますいままでの中では一番コッペパンらしいとは言えるのですが

ネットブック　メモリー増設

ideapad S8eの続き早速増設用メモリーが到着です２Gで１９８０円。2000円以上で送料無料なので、CD用のファイルケース2個セット300円も同時購入。早速取り付けてみました。ディスクトップに比べいたって簡単。実は２Gのメモリーは保障されていないようなのですが、先達の実験を信じてスイッチオン。見事に２Gになっています。オンボードの512Mが無効になるのが悲しいですが。このブログもideapadで書いていいます。なかなか快適。次はソフト編をレポート予定メモリーは楽天で購入↓探せばもっと安い店もありそうですが、まあ許容範囲だと思います。［在庫あり］増設メモリー 2G ノート用 増設メモリ パソコンの メモリ 増設 用 DDR2-667 SO-DIMM トランセンド 【 2GB 】

ネットブック　ideaPAD　S9e

前々から欲しいとは思っていた小型のノートパソコン、価格、電池の持ち等々で今ひとつ踏み込めずにいたが、これかな、と言うのに遭遇。価格もIOプラザの会員になると約3万円。電池は６時間以上持つ(らしい・・・まだ其処まで使っていない）HDも160Gっていま使っているディスクトップ機と同じ(^^;)電池が大きいの重量は1kgを少し超えてはいるが、まあ許容範囲。それでも1週間ほどネット上で評判聴取。概ね良好な評判。あまりの安さに皆売り切れを心配(価格.com)それでも2日待って購入セリ。中国のメーカーなのでややチープなデザイン(格好が良いという人もいるらしい)だが、如何にも道具ですという感じが又良い。基本的にはテキストベタ打ちをメインに考えているので、まさしく道具でよいのである。ディスプレイも当然小さいが写りがシャープで文字も絵も見えやすい。キーボードもこれが限度かなという感じの大きさ(息子の話では、ＶＡＩＯのＰだ年寄りには辛いらしい)こんなマシンなのでソフトも含めお金はかけないつもりでいたのだが、使用記を読んでいてつい増設メモリーを別途購入してしまった。最近のメモリー事情がわからないので、こんなのは普通なのかもしれないが、２Ｇで１９８０円。ちょっと前の常識なら、考えられない価格。音ボート５１２＋ソケット５１２のソケットを交換する事に成るらしい。オンボードの５１２は認識しなくなって１Ｇ→２Ｇになるらしいが、それでも随分余裕が違うと思う。こちらは、明日着の予定なので、またレポートいたします。ＩＯプラザの価格は明日まで。下は楽天ショップの最安値(多分)ＩＯプラザは楽天店もあるがそちらでこの製品が売られているかは不明(売っていてもたぶん34000円だと思われます)取りあえずはお勧めできそうです【ポイント5倍★要エントリー】レノボ・ジャパン IdeaPad S9e ［40682EJ］

ヤマザキのコッペパン　狭山茶あん

ヤマザキのコッペパン今日は地域限定？狭山茶あん＆ホイップいま時分狭山茶か？と言う事はありますし、ここ世田谷区経堂で狭山茶と言うこともあるのですが、なかなかユニークな仕入れをするものです

さくら風味つぶあんコッペパン

限定販売に弱いのであるヤマザキのコッペパンは昼食によく買うがなんと「さくら風味」である。まさに季節限定さくら風味の正体は、さくら味？のゼリーでした。あじ的にはチョット失敗(^^;)