
猛暑
で ストレス
を受けた体は
ビタミンB1
を普通の2~3倍消費!
慢性的な ビタミン
不足で
グリコーゲン
の 代謝
がうまくいかず、
疲れやすい体= 夏バテ
に!
うなぎ
には、この ビタミンB1
が多く含まれ
さらに、 ビタミンC
も含まれ、
脂肪酸
のバランスがよく、栄養満点!
だから 江戸時代
から 夏バテ
予防に
うなぎ
の蒲焼きが食べられてたわけ!
でも うなぎ
の値段が高騰した今
焼き肉がその ピンチヒッター
に!
焼き肉には、 ビタミン
B1に加え、
必須アミノ酸
の トリプトファン
から
「 セロトニン
」が生成され、
それが脳に増えると、
幸福感、充実感がうまれ、
暑さでたまった ストレス
を解消!
また、コリ回路が活性化して
疲労物質を体内に溜めにくくして、
エネルギーの燃焼を助け、
疲労回復に!
アミノ酸
の「 カルニチン
」が
脂質を筋肉に運び、
中性脂肪
と 脂肪酸
の燃焼を促進するので、
体脂肪
を溜めにくい体を作り、
コレステロール
の増加も抑えてくれる!
一緒に食べる
ナムル
やチョレギサラダ、
キムチ
、 ニンニク
、ニラ、ねぎには、
豊富な ビタミン
、 食物繊維
が含まれ、
薬味に含まれる「アリシン」は、
エネルギー 代謝
を促進しするので
疲労回復にバッチリ!
特にバーベキューは
脂を落として食べるので
煮込み料理よりもヘルシーだよん!
牛角
の夏だ!さぁ、カルビアーン!
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