まだ見ぬどこかへ

カレンダー

お気に入りブログ

アフィリエイト・プ… 藍玉.さん
沢木遥の「幸せ力を… 沢木遥さん
横濱の写真、英語、… ジャガラーさん
アフィリエイト達人… 楽天アフィリエイトさん
美味しいもの倶楽部 ハマのコモモちゃんさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全845件)

過去の記事 >

2006.02.02

【ヨーロッパ旅行記 4日目-2】チェコ料理

テーマ：ヨーロッパ旅行(4318)

カテゴリ：海外旅行

11月20日続き

聖バルバラ大聖堂、墓地教会と歴史的建物を見学した後、クトナー･ホラの市街地へ。

クトナー・ホラの街

クトナー･ホラの街並み

普通にある建物がこの色使い、このかわいさ。でもヨーロッパの人たちにとってこのセンスはごく普通のことなんでしょうね。

ペスト記念柱

プラハでも、ウィーンでも見たペストの記念柱。ペストが終息したのを感謝して建てられた柱。ヨーロッパでペストが猛威を振るったことが感じられます。ヨーロッパって美しいけど、不幸な感じもとてもします･･･

クトナー･ホラの街2

クトナー･ホラの街並み

昼食はぜひチェコ料理に挑戦！と意気込んでみたものの、お店がなかなか見つからず。それらしいお店に入ってみるとメキシカンだったり･･･。チェコではひそかにメキシコ料理が流行っているらしい！？

通りすがりの人に尋ねたりしてやっと一軒見つかりました。

チェコ料理レストラン　ダチツキー

ダチツキーというのはクトナー･ホラの地ビールの名前だそうです。地元の人っぽいお客さんも結構入っていて良い感じのお店でした。メニューにはチェコ語のほかに英語とロシア語？の表記もありました。
後で「地球の歩き方」を見たらこのお店載っていてびっくり！

ガーリックスープ

美味しい！なんとラーメンのスープに味が似ています。なんというか、ダシが効いていてコクのある味なんです。小さくきったパンが浮いています。

豚肉の煮込み＆クネドリーキ

ローストポーク、クネドリーキ、ザワークラウトの甘煮

チェコの典型的な料理だそうです。ホロホロと崩れるくらい柔らかい豚肉に蒸しパンのようなもの、甘めのザワークラウトが添えてあります。
またまた、このソースがなんと醤油味っぽいんです☆ 絶対醤油は使っていないと思うけど、これまた日本人にとってもフレンドリーな味付けで嬉しくなっちゃいます。

クネドリーキという甘めの蒸しパンのようなものはパンの代わり？定番の付け合せのようです。ソースに浸して食べると美味しいです。

今回の旅行でこの料理が1番印象的＆美味しかったです(^^) それにしてもいったいあのしょうゆ味は何で味をつけているんだろう･･･

グラーシュ

こちらはダンナ様が食べたグラーシュというパプリカを使った煮込み料理。

こちらもとても美味しかった様子。

運良くとても美味しいお店が見つかって大満足！
夕方にはブラチスラバで予定があるため早めに出発し、スロバキアへ帰りました。

ブラチスラバ城

夜はブラチスラバ城の小さなホールで行われたピアノのコンサートを観に行きました。まだ無名らしい若い女性のピアニスト。無料だったこともあり、みんな気軽に聴きに来ているという感じでした。

ブラチスラバ音楽堂

スロバキアでとても人気があるという「JIRI STVIN ＆ ZLATE HUSLE」というアーティストのコンサートというかライブを観賞しました。

ヴァイオリンを中心とするバンドで、クラシックからポピュラーまでをさまざまなアレンジで演奏します。

どうやらスロバキアでは誰でも知っている有名な曲を何曲も演奏していて、観客はみんな大ウケ。やんややんやの大喝采でした。が、曲を知らない私たちはまったく着いていけなかったです･･･(^_^;)

ブラチスラバ家庭料理

スロバキアの家庭料理

コンサートの後、Ｍさんのお宅にお邪魔して、奥様の手料理をご馳走になりました。
豚肉とクネドリーキに野菜のペーストをかけたもの。やっぱりとてもお肉が柔らかくて美味しかったです。でもソースのペーストはちょっと不思議な味、、。こちらの人は野菜はこういうペーストやスープなどで摂っているのかな。
Ｍさんのお宅は日本の掛け軸とか、置物とかがたくさんあって、ひらがなの50音表なんかも貼ってあったりして、なんだか嬉しかったです。

プラハ～クトナー･ホラ～ブラチスラバへと盛りだくさん1日でした。
明日はウィーンへ移動です。

続く

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう