桜葉だけじゃダメだったのかしら。。。
たけのこご飯が大好物な私ですが。。。そうかぁ。。。焼きたけのこもいいなぁ。。。
第一簡単そうだし。。。
明日買いに行こうかな。。。 (2007年04月17日 00時20分24秒)
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Hiroko@ZEBRA
東京から名古屋近郊に引っ越してきたら・・・ 毎日がカルチャーショックの連続！ ブログタイトルも「名古屋めし♪」に変更して、 カルチャーショックのおすそ分けしちゃいますｗｗ
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Comments
今日は朝から曇り空
旦那から「チョコレートの在庫が無い」と言われていたので
雨が降り出す前にチョコの買出しだぁ！
…と思ってたのに、予想より早く雨が降り出してしまいました＞＜
でも、負けずにリュックサック背負って行ってきましたよ。
歩いて20分くらいのお菓子の安売りショップまで！
今日一番の収穫（？）はこれ
サクラのキットカット198円！
先日MATIMATUさんが合格祈願の紅白キットカットを買っていたけど
それと同じようにシーズンが終わったので安くなってたみたい。
桜葉1.5％使用、サクランボ香料使用って書いてあります。
お味は…ちょっと人工的な味（笑）
旦那に「まずい」って言われそう＞＜
さて、さて、相変わらず食いしん坊な私。
つい先日は大好きなたけのこ買いましたよ。
まずは手始めに一番シンプルな方法でいただきました＾＾
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～超簡単☆イタリアン？焼きたけのこ～
我が家の周りでも土付きの生たけのこをよく見かけるようになりました。
朝採りの新鮮なたけのこを見つけたので、早速ゲット♪
素材本来の味わいを楽しむにはシンプルな料理法が一番！
ちょっぴりイタリアンな焼きたけのこにしてみました。
料理ってほどでもないですが（＾＾；ゞ
たけのこの甘みとほろ苦さをストレートに楽しめる一品ですよ♪
＜材料＞
下ゆでしたたけのこ … お好きなだけ
塩 … 少々
オリーブオイル … 少々
＜作り方＞
（１）たけのこは5mm程度の薄切りにする。
（２）魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、たけのこを並べ
両面に焼き色がつくように焼く。
（３）塩を少々、オリーブオイルをたっぷりかけて召し上がれ！
塩とオリーブオイルをかけるだけで、イタリアンな味わいになります！
なのに、ワインだけでなく日本酒やビールとの相性も抜群！
旬の時期に一度は食べたいシンプル料理です♪
＜おまけ～たけのこの下ゆでの仕方＞
（１）皮付きのたけのこをよく洗い、穂先を斜めにカットし、
切り口から皮にに縦一本切れ目を入れる。
（２）たっぷりの水にたけのこを入れ、米ぬかひとつかみ、
タカの爪1-2本を入れて1時間ほど茹でる。
（３）根元の固い部分に竹串が通ったら火を止め
そのまま茹で汁の中で冷ます。
（４）皮を剥き、下のイボの部分をそぎとり出来上がり。
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美味しい天然塩とオリーブオイルを使ってくださいね♪
オススメは毎度おなじみのこちらのセット。
ポルトガル産のプレミアムシーソルトとCARMプレミアムオリーブオイルのセットです。
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実はこれが料理上手だと錯覚させる一番のコツだったりします（＾＾；ゞ
あれ、でも「イタリアン」って言ってる割にポルトガル産？？
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キットカットは色んな味が出るたびに飛びついて買いますが、旦那はいつも「普通が一番やな～」の一言で終わります…。
たけのこ、いいですね！アク抜きがめんどくさくていつも敬遠していましたが、やっぱり旬のもの食べたいです。今年こそ挑戦しようかな～？
(2007年04月16日 22時07分58秒)
実は今回「抹茶あずき味」っていうのがあって、ものすご～く惹かれたんですけど、悩んだ末に買いませんでした。だって300円以上したんですもの。。。抹茶味だと季節性が無いから安くならないかなぁ～。
(2007年04月17日 21時32分37秒)
私も新しいのが出るたびに飛びつくわりに、結局「普通が一番」って言ってます＾＾；
たけのこのアク抜き、めんどくさいように思えて、実はやってみると大したことないんですよ。全部入れて煮るだけだから。小さいので挑戦してみてくださいね！
(2007年04月17日 21時35分43秒)
焼きたけのこ、簡単でいいですよ～。柚子コショウなんかつけても美味しいかも♪本当は掘り立てのを皮ごと焼くのが一番美味しいんでしょうね～。
(2007年04月17日 21時38分24秒)
和風の煮物も美味しいけど、こんなシンプルな料理もいいですよ…何より簡単で（笑）
お子さんなら甘めの田楽味噌なんかつけるといいかもしれませんね＾＾
(2007年04月17日 21時40分33秒)
