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Hiroko@ZEBRA
東京から名古屋近郊に引っ越してきたら・・・ 毎日がカルチャーショックの連続！ ブログタイトルも「名古屋めし♪」に変更して、 カルチャーショックのおすそ分けしちゃいますｗｗ
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今日の東京は寒いです！明日はもっと寒くなって、12月中旬の気温だとか。。。
いつまでもポカポカと暖かくて、
今年は秋が来ないなぁと思っていたら、
秋を通り越していきなり冬になりそうです(>_<)
今年は紅葉見に行く暇あるかなぁ～。
あ、暇はたくさんあるんでした。行こうというやる気が出るかな？
が正しかったですね（＾＾；ゞ
さて、寒くなってくると美味しくなる根菜たち。
美味しそうな里芋を手に入れたので、
簡単な田楽を作ってみました。
＜材料＞
里芋 ・・・ お好きなだけ
味噌、砂糖、みりん ・・・ 適量
＜作り方＞
１．里芋は洗って、皮ごとラップをして電子レンジで柔らかくなるまでふかす。
（機種によるが4－5分かな？）
２．1の里芋の皮を剥き、一口大に切る。
３．アルミホイルの上に2の里芋を並べ、オーブントースターか魚焼きグリルで
表面に軽く焼き目がつく程度に焼く。
４．味噌、砂糖、みりんを2：1：1程度の比率で皿に入れ混ぜ、
電子レンジで30秒ほど加熱後滑らかになるまで練る。
５．お皿に盛って、4のお味噌をつけて召し上がれ♪
とっても簡単！
外はカリッ、噛むとぷちっとはじけて、
中からとろっとした里芋が出てきます。
素材の味をそのまま楽しめますよ♪
食物繊維豊富で体にいい里芋、
たくさん食べましょうね！
ちなみに、実家のある福井県は里芋の名産地。
こんなブランド里芋があるんですよ
『送料無料』上庄の里芋（高級）[お試し1.8kg]旬の味
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すごい美味しそうなので、じゃがいも消費が終わったら
里芋買ってきて作ってみたいです。
ところで前回の日記を読んで書きたかったことを
あとから思い出したのですが、鳩って食べたことありません。
どんな味なのでしょうか…。
そしてどんな姿で出てくるのか気になって検索してみたら
丸ごと（骨付き）ロースの画像が多くてドキドキ（汗）
鶏肉は平気で食べてるのになんか変な気分でした（笑）
でも一度は食べてみたいな～。 (2007年11月18日 20時20分58秒)
先日試しに食べたら、旨かったですわ（手は猛烈に痒かったですが。。。）
田楽美味しそうね～。
今度里芋のコロッケも挑戦してみようかな～と思ってます。
茹でて？蒸かして？（記憶にない）
手でニュッと潰して形を整え、卵・小麦粉・パン粉を付けて揚げ、
ネギ味噌で食べてましたよ。。。
（なんかもう、作った気分。。。） (2007年11月19日 21時05分11秒)
お芋もホクホクしておいしそう～＾＾
作り方も難しくなさそうだし今度、作ってみよう！！ (2007年11月20日 10時55分44秒)
レンジでふかすと皮も簡単に剥けて楽しいですよ！
今回食べた鳩さんは骨付きでしたが、頭は取って綺麗に盛り付けられていたので
ドキドキしませんでしたよ（笑）
肉が締まっていて、噛めば噛むほど味が出て美味しいですよ～。
フランス料理では「ジビエ」って言ってこの時期になると
鳩、雉、イノシシ、鹿なんかを食べるそうです。
手の込んだこじゃれたフランス料理はあまり好きではないけど、ジビエは大好きです＾＾
機会があったらチャレンジしてみてくださいね♪
(2007年11月20日 21時02分46秒)
手が猛烈にかゆくなるほど元気な里芋、美味しいでしょうね～！
里芋コロッケ、美味しそうです！ネギ味噌ってのがまたいいですね!!
これは絶対マネしないといけませんね♪
(2007年11月20日 21時05分42秒)
ゆでるより栄養損失が少ないと、いいこと尽くめらしいですね＾＾
この田楽、とっても簡単なので、是非作ってママさんをびっくりさせてあげてくださいね！
(2007年11月20日 21時08分11秒)
