名古屋めし♪

今日の東京は寒いです！明日はもっと寒くなって、12月中旬の気温だとか。。。

いつまでもポカポカと暖かくて、
今年は秋が来ないなぁと思っていたら、
秋を通り越していきなり冬になりそうです(>_<)

今年は紅葉見に行く暇あるかなぁ～。
あ、暇はたくさんあるんでした。行こうというやる気が出るかな？
が正しかったですね（＾＾；ゞ

さて、寒くなってくると美味しくなる根菜たち。
美味しそうな里芋を手に入れたので、
簡単な田楽を作ってみました。

　＜材料＞

里芋　　　　　　　　　　・・・　お好きなだけ
味噌、砂糖、みりん　・・・　適量

　＜作り方＞

１．里芋は洗って、皮ごとラップをして電子レンジで柔らかくなるまでふかす。
　　（機種によるが4－5分かな？）
２．1の里芋の皮を剥き、一口大に切る。
３．アルミホイルの上に2の里芋を並べ、オーブントースターか魚焼きグリルで
　　表面に軽く焼き目がつく程度に焼く。
４．味噌、砂糖、みりんを2：1：1程度の比率で皿に入れ混ぜ、
　　電子レンジで30秒ほど加熱後滑らかになるまで練る。
５．お皿に盛って、4のお味噌をつけて召し上がれ♪

外はカリッ、噛むとぷちっとはじけて、
中からとろっとした里芋が出てきます。
素材の味をそのまま楽しめますよ♪

食物繊維豊富で体にいい里芋、
たくさん食べましょうね！

ちなみに、実家のある福井県は里芋の名産地。
こんなブランド里芋があるんですよ


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