まだまだ日中は夏日なのに、夜になると急に冷たい風が吹いてきます。
私の友達も地域に関係なくあっちでもこっちでも風邪引きが出てきていますよ。
パパさんもお気をつけを！
(2008年09月12日 17時09分06秒)
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Hiroko@ZEBRA
東京から名古屋近郊に引っ越してきたら・・・ 毎日がカルチャーショックの連続！ ブログタイトルも「名古屋めし♪」に変更して、 カルチャーショックのおすそ分けしちゃいますｗｗ
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Comments
9月に入って随分と涼しくなってきました。
フル稼働だった我が家のクーラーも、
朝晩はお休みできるようになりました。
夜は窓を開けて寝れば、涼しい風が心地よく、
明け方は寒いくらい。
・・・って訳で、
風邪引きました
皆様もお気をつけくださいませ！
ちなみに、微熱と鼻かぜなので、
すぐ治りそうですｗ
さて、秋が近づいてきたスーパーで
最近よく見かけるナスがあります。
分かりづらいって？
これでどうだ！
長さ23ｃｍもあるんですよ～！
しかも極太。
こちら名前を 天狗なす
といいます。
愛知県三河地方の郷土野菜で、
天狗の鼻のような奇形が出来やすいことから、
この名前がついたのだとか。
残念ながら私のなすには鼻ついてなかったけどねｗ
姿は迫力ありますが、
身はきめ細かく、水分が多く、皮も柔らかい、
中身は繊細なナスです。
人もナスも外見だけで判断してはいけませんね♪
とりあえずは、素材そのままの味を楽しむために、
焼きなすにしてみました。
魚焼用の網で遠火の丸焼きを企てたものの、
その巨大さゆえなかなか芯まで火が通らず・・・
最終的にはアルミホイルに包んで、
厚手のフライパンで蒸し焼きにして火を通しました。
しょうがとみょうがでさっぱり♪
身はほんとにトロトロで、
甘みも強く美味しかったですよ～。
皮が薄く、油との相性もいいので、
輪切りにしてフライパンで焼き、
田楽にしても美味しいです。
10月頃まで出回るそうなので、
色々と試してみようと思います♪
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確かに朝晩は寒くなりましたからね 寒暖の差が激しいと体調管理が難しくなりますから
身体には気をつけてくださいね お大事に！ (2008年09月09日 23時14分50秒)
やっぱりナス料理の基本は「焼きナス」だぁね。
私もグビッと一杯、いや、グビグビッと二杯頂きたいです。
風邪早く治りますように。 (2008年09月11日 14時02分49秒)
そそ、基本基本♪っていうか基本しか作れない（＾＾；ゞ
天狗ナス大きいから1杯じゃ足りないですね。
2杯でも3杯でもいけちゃいますｗ
(2008年09月12日 17時10分30秒)
