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Hiroko@ZEBRA
東京から名古屋近郊に引っ越してきたら・・・ 毎日がカルチャーショックの連続！ ブログタイトルも「名古屋めし♪」に変更して、 カルチャーショックのおすそ分けしちゃいますｗｗ
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Comments
忘れないうちにクリスマスディナーの記録。
今年は24日は旦那が忘年会だったので、
我が家のクリスマスっぽいご飯は25日。
ここ数年は丸鶏を焼くことが多かったので、
今年も焼こうかなぁと思い
25日にスーパーに行ってみると・・・
いいサイズ＆値段の丸鶏が無いorz
というわけで、
すっかりやる気をなくした私。
ご飯は冷蔵庫の中のもので適当に作ろうと決めました。
ケーキは半額になっていたPascoのケーキをゲットｗｗ 
当日に届いた分らしいけど、
お昼の時点で既に半額でした♪
そして出来上がった晩御飯。
エゾジカのステーキ
ミネストローネ
です。
冷凍庫にあったエゾジカのロース肉を焼きました。
鹿は何度も食べたことあるけど、
自分で料理するのは初めて。
どうやって料理するんだ？？
と悩んだ結果、
１．エゾジカは赤ワイン、タマネギ、ニンジンの皮、
ハーブ数種で2時間くらいマリネ
２．水分を拭いて塩コショウしてソテー
３．フライパンに残った肉汁に赤ワイン、
ブルーベリージャム、黒コショウを入れて
ソースにする
って感じで作りました。
スウェーデン料理にはトナカイに
リンゴンベリーというベリーのジャムを添える
定番料理があるんだけど
うちにはリンゴンベリージャムなど無いので、
ブルーベリーでソースにしてみた。
赤ワインとの相性はばっちりでした
でもね、作りながら思ったんだけど・・・
クリスマスに鹿食べるなんて残酷だったかしら？
サンタさんごめんなさいm(_ _)m
リンゴンベリージャム楽天で買えるんですね～。
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我が家のｸﾘｽﾏｽは食べものないけど、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄはみんな貰えたｸﾘｽﾏｽでした 自分以外は(>_<) (2008年12月29日 11時24分17秒)
私はプレゼントもらえなかったので、パパさんのお家のみんながうらやましいです！
(2008年12月29日 18時08分28秒)
ちょっとでも、アフィリエイトらしきものが貼ってあったら。ってのがその理由。
だが今回は今年最後を飾るべく、写真のセンスも構成も良く、文章もジョークが利いていて言うことなし。チョットしたエッセイにもなっている。
エゾジカは赤ワイン、タマネギ、ニンジンの皮、ハーブ数種で2時間くらいマリネ。
勉強になったよ。
だがな、エゾシカとサンタさんは関係ねえだろ？
サンタさんは、トナカイだろうがぁ・・・。
マタネ～＾＾
(2008年12月29日 19時35分30秒)
楽天ブログはアフィリエイト画像を使えば、
著作権法に違反することなくものや人の写真を掲載できるので、利用しているんですよ～。
でもブログ機能はイマイチなんですけどね（苦笑）
＞だがな、エゾシカとサンタさんは関係ねえだろ？
＞サンタさんは、トナカイだろうがぁ・・・。
あっ・・・
そういえば、大学生の頃スウェーデン語の単語テストに並んだ単語5つほど、
全部鹿の種類でしたわ。（鹿の種類がそれほど重要か？？）
当時も2問くらいしか正解しなかった私は、鹿の種類には疎いのですｗ
(2008年12月30日 17時20分02秒)
