のほほん倶楽部 （＾.－＾）♪

毎年特に気にしてませんが、なんだか今年は気になって。

小豆を炊いて、もち米も炊いて、初！ぼた餅を作りました。


「春は牡丹餅、秋はお萩。」

青しそ入りつぶ餡のぼた餅と、つぶ餡入りきな粉のぼた餅。

私の好きな仙太郎さんの「青しそ入りぼた餅」をお手本に。

こし餡派ですが、ぼた餅＝つぶ餡のイメージなんですよね。

まぁ、こし餡にする一手間を惜しんだとも言いますが…（汗）

つぶ餡のがヘルシーだ！ 　言い聞かす。

つぶ餡が嫌いなだりちゃんですが、喜んで食べてました。

普段はつぶ餡ぼた餅派の私ですが、今日はきな粉がいい！

黒大豆きな粉が香ばしくて、つぶ餡とも合ってて美味しい♪



まぶしているきな粉は、砂糖と塩少々を混ぜたものです。

つぶ餡にも塩を少々。ほんのちょっとの塩気がいいです。

「牡丹餅の塩の過ぎたのと女の口の過ぎたのは取り返しがつかない」

お彼岸を調べてたら、こんなことわざ発見…気をつけねば（＾－＾;）


実は、お彼岸の意味をいまいちわかっていなかったのですが、

（ん～おだんごとかおはぎを食べる日？くらいのもんで）

意味を調べて納得。ぼた餅とおはぎの違いも再確認して納得。

だりちゃんが帰ってきたら、手を合わせてからぼた餅食べよう。


「小豆は身体にいいんです♪」

今日も雨で一日どんよりしたお天気。早く暖かくなって欲しい。

実家にいた頃はこの時期に雪が降ると「忘れ雪」などと呼んで、

「もうすぐ春だ」 とわくわくしていたような気がします。

しかし、まだ油断は禁物。こないだ冬将軍と出会いましたから。