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2006年07月23日
テーマ： 中華料理(11)
カテゴリ： たべもの
飲茶を食べた帰りに中華なべを買いに行った。
蒸魚を作るためである。
会社の同僚は中華なべは１種類しか大きさがないと言っていたが、
雑貨屋へ行くと３種類売っていた。
HK$16、HK$18、HK$20
蓋が別売りでHK$24から。
鍋よりも蓋の方が高かった。
そんなことがあるんですねえ。
夕方、Park N Shopへ鮮魚を買いに行き、
調味料もHK$10ちょっと
魚を皿に乗せて
中華なべに水を張って、ねぎもしょうがも売ってなかったので、ハウスのチューブしょうがで代用。
１５分経ったらアクを捨て
焙った油を魚の上からかけたら出来上がり。初めて作ったにしては上手に出来ました。
蒸魚を作るためである。
会社の同僚は中華なべは１種類しか大きさがないと言っていたが、
雑貨屋へ行くと３種類売っていた。
HK$16、HK$18、HK$20
蓋が別売りでHK$24から。
鍋よりも蓋の方が高かった。
そんなことがあるんですねえ。
夕方、Park N Shopへ鮮魚を買いに行き、
調味料もHK$10ちょっと
魚を皿に乗せて
中華なべに水を張って、ねぎもしょうがも売ってなかったので、ハウスのチューブしょうがで代用。
１５分経ったらアクを捨て
焙った油を魚の上からかけたら出来上がり。初めて作ったにしては上手に出来ました。
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蒸魚
ボーイ さん
Re:蒸魚(07/23)
ホンコンスターオー
さん
◆ボーイさん
調味料をそのまま掛けたら濃すぎました。
水で割るか、皿に残った水分を一部残した方がいいみたいです。
魚が小さかったので、15分は長すぎたかもしれません。 (2006年07月27日 07時36分38秒)
調味料をそのまま掛けたら濃すぎました。
水で割るか、皿に残った水分を一部残した方がいいみたいです。
魚が小さかったので、15分は長すぎたかもしれません。 (2006年07月27日 07時36分38秒)
Re:蒸魚(07/23)
ボーイ さん
Re[1]:蒸魚(07/23)
ホンコンスターオー
さん
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ホンコンスターオー
香港に赴任してから早や6年。地に爪跡を残す者に倣い、平凡ですが海外生活をそのまま記します。
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