ホンコンスターオーの香港日記

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2006年10月16日
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カテゴリ: たべもの
以前も作った、親子ドンブリ
さて今回のできばえは・・・・・。
長ネギも買ってきて火を止めて直ぐに入れたし。

ん~~、生臭い。

後で同僚に聞いたら
肉も水で洗うと言ってたが、
本当でしょうか?

でも生臭いのはかなわないし
試しに洗ってみるかなあ?





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最終更新日  2006年10月18日 07時34分46秒
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親子丼  
ボーイ(http://rk070707.fruitblog.net/) さん
先に肉に下味(醤油酒片栗粉)をつけて暫く置いておきます。それでも生臭いのなら、下味つけた肉を
湯通ししておくとよろしいでせう。エラソーニ知ったかぶり!
(2006年10月18日 08時01分47秒)

Re:親子丼(10/16)  
◆ボーイ(http://rk070707.fruitblog.net/)さん
>先に肉に下味(醤油酒片栗粉)をつけて暫く置いておきます。それでも生臭いのなら、下味つけた肉を
>湯通ししておくとよろしいでせう。
A:ありがとうございます。今度試してみます。 (2006年10月19日 01時01分15秒)

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