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2003/09/06

コンビニバイト/繁盛繁盛(笑)

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

起きたらもう、バイト行く支度しなきゃって時間(笑)。

お昼ご飯は、ます寿司のおにぎりと唐揚げ棒。
バックルームでモグモグしながら
清算やってた姐御に「夕べスゴイ混んでて～」とか
話してたら、やっぱりここ数日繁盛してるっぽい。

土曜の午後は２人体勢。今日の相方はＫ寺さん。
昼ラッシュが終わってすいて来たんで
Ｋ寺さんは、カウンター周りの補充に入って

ばっこり減ってる商品多数。こういうの久々。

カウンターに戻って、おでんの洗い換え。
洗い換えとは、具をザルに上げて、スープを捨て
鍋や敷き物などを洗って、台や電熱器などを拭き
新しいスープに、具の補充と元の具を戻す作業。
鍋洗うのは面倒だけど、盛り付け？が楽しいのだ。

いいダシの出る具が、片方の鍋に偏らないように
沈む具は向こう(お客さん側)に、浮く具は手前に
より見やすく、より美味しそうな配置を、考える。
今日は具の種類が多くて、やりがいがあった♪

おでんの洗い換えはじめたあたりから

たくさん焼いてあったのに、あっという間になくなる。
冷蔵倉庫から大量に持ってきて、どんどん焼く(笑)。
最近不景気な売れ具合だったんで、嬉しいな～。

しかし、売れ筋はやはり唐揚げ棒ダントツ。
２番手が、安さでコロッケ、根強い人気フライドチキン。

美味しいと思うんだけど、まだ認知度低いっぽい。

焼きはＫ寺さんに任せて、床に取り掛かるが
しょっちゅうレジに戻るので、すげえ時間かかった(笑)。
でもやっぱ、お客さんいっぱい来た方が嬉しい♪

コンビニバイト/本日２度目の出勤 (AM 02:07)

昼シフトの時に、Ｈ川さんから電話で交代要請があって
２２～２４時の準深夜シフトが追加になった。

夜シフトと準夜勤シフトと言えば、楽しみは
値付けと品出し！値付け終わっちゃうわない内に、と
早めに行ったら…あれ？なんにもナイ。
…そうだった。土曜日は納品ないんだあ。ガッカリ…。

気を取り直して、まずは外掃除、そして陳列の手直し。
このシフトの相方のＷさんは、床磨きに取り掛かる。
床磨き大好きだけど、この時間帯に出た時は
私に割り振られるノルマは、中華まんの什器洗い。
洗い物も嫌いじゃないが、床も磨きたい～～(笑)。
昼間やったけど、まだやりたいらしい(笑)。

洗い物しながら、お客さんが来たらレジ。
フランカー商品は、唐揚げ棒と肉巻がたくさん。
後、コロッケと、つくね坊、フライドチキン、各数個。
この時間帯は売り切り体勢で、焼き足しは無し。
肉巻が認知度低いので、おすすめしまくる。
が、あんまし売れないなあ～。美味しいのにぃ～。
肉巻以外と中華まんは結構売れたから、まいっか(笑)。

Ｓ間さんが、上がるちょい前に値付けやってて
納品ない時も値段打つ物あるのか～
いいな～、やりたいな～、とか見てたんだが
洗い物終わったら、値段付いてないデザートに
値段打ってねと言われて、大喜び(笑)。
Ｓ間さんがさっきやってたのは、コレだったのか～。

む～。プリンやヨーグルトのペラペラの封って
微妙にへこんでるから打ちづらいぃ～～(笑)。
でも、チェッカーのカチカチいう音が好きなので喜。

マネージャーが、返本する雑誌をより分けてるの発見。
まだこのシフトの残り時間は、１時間近くある。
値付け終わったら、返本の処理やろ～っと。

これも好き。入力も楽しいし、箱詰めも楽しい。
ただ詰めるんじゃなく、隙間が出来ないように
大きさの違うのを、いいアンバイに組み合わせて
それでも空いた時は、箱を切っていい大きさにする。
パズルと工作？が楽しめるのであった(笑)。

大きい箱に１箱詰めて、数冊余った。
缶コーヒーの入ってた低い箱を、持ってきて
ハサミで切り込みを入れて、余計な部分を切り取って
高さも幅も奥行きも、ひと回り小さくする。
こんなに小さくていいのか？と思いつつ
すごくカワイイ箱が出来て、本人は大いに満足(笑)。

て、トコでお時間。買い物して帰宅。

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