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タミ103
管理者が肌で感じた、観光・宿泊業のヒントを日記に綴ったページです。参考になれば幸いです。
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2008/10/16
テーマ： 宿泊業経営のヒント(476)
カテゴリ： カテゴリ未分類
宿泊施設の接客技能・技術
客室係やフロント、売店、板前さんにもあります
女将さんもそのトップにいなければなりませんが
その技術や技能を身につけるため経営者は・・・
いろいろな講演会、講座に
社費を使って社員を参加させているのでしょうか
大手ホテルの社員訓練、マニュアル化された接客も
見ていて気持ちの良いものです
しかし、田舎の観光地では訓練とまでいきません
方言が出ても、容姿端麗でなくてもいい
要は、気持ち、意気込みがお客様に伝わること
優秀な社員の育成は田舎の観光地でも必要です
観光地の施設のイメージアップは接客も大切
景観も大切ですが中身（おもてなし）も考えよう
地域ぐるみの取り組み、関連施設の設置
少し前、市のＡ理事と宴席で隣り合わせになり
こんな話をしてみましたら興味はあるようでした
客室係やフロント、売店、板前さんにもあります
女将さんもそのトップにいなければなりませんが
その技術や技能を身につけるため経営者は・・・
いろいろな講演会、講座に
社費を使って社員を参加させているのでしょうか
大手ホテルの社員訓練、マニュアル化された接客も
見ていて気持ちの良いものです
しかし、田舎の観光地では訓練とまでいきません
方言が出ても、容姿端麗でなくてもいい
要は、気持ち、意気込みがお客様に伝わること
優秀な社員の育成は田舎の観光地でも必要です
観光地の施設のイメージアップは接客も大切
景観も大切ですが中身（おもてなし）も考えよう
地域ぐるみの取り組み、関連施設の設置
少し前、市のＡ理事と宴席で隣り合わせになり
こんな話をしてみましたら興味はあるようでした
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Re:接客技能・技術(10/16)
愛してるわ
さん
いつも、気をつけていることでしょうが、掃除がいき届いて、料理の説明が詳しくて、近辺に詳しい仲居さんだといいですねー
値段に比例するように思えるのですが・・ (2008/10/16 09:09:54 PM)
値段に比例するように思えるのですが・・ (2008/10/16 09:09:54 PM)
Re[1]:接客技能・技術(10/16)
タミ103
さん
愛してるわさん
＞いつも、気をつけていることでしょうが、掃除がいき届いて、料理の説明が詳しくて、近辺に詳しい仲居さんだといいですねー
＞値段に比例するように思えるのですが・・
-----
評判のいい施設はしっかりとしていますね。
田舎でもしっかりとしたおもてなしが出来ているところは繁盛しています。
値段に比例するのは、おもてなしも商品だからかも知れませんね。
(2008/10/17 07:28:52 AM)
＞いつも、気をつけていることでしょうが、掃除がいき届いて、料理の説明が詳しくて、近辺に詳しい仲居さんだといいですねー
＞値段に比例するように思えるのですが・・
-----
評判のいい施設はしっかりとしていますね。
田舎でもしっかりとしたおもてなしが出来ているところは繁盛しています。
値段に比例するのは、おもてなしも商品だからかも知れませんね。
(2008/10/17 07:28:52 AM)
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