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2014/10/27

干し柿

(2)

１週間前に少し早いが、試しに始めた干し柿６０個

１週間でだいぶ水分も抜け小さくなってきました

時間がとれたらもう少し多めに作る予定です

毎年お正月のお客様にお菓子の代わりとして好評

白い酵が甘味をつけますが多少硬さもあります

田舎の手作り干し柿、天候にも左右されますが

これからの時期、作る作業も楽しみのひとつですね

今年は柿のなり年か、例年よりいっぱいなっています

昨日の日曜日は仕事に追われ出来ませんでした

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Last updated 2014/10/27　06:57:45 AM コメント(2) | コメントを書く

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