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梅酒を漬けた ２
前回は泡盛で漬けたが、 今回は、なんと ワインで漬けてしまった。 アルコール度数１３％ほどのお酒で梅を漬けられるのか、まったく不明。 砂糖もかなり控え目。 ５００ｇの梅にたいして、砂糖１７０ｇくらい。 ワインは１リットルくらい。 ワインはボックスに入っているオーストリラア・ワインを赤と白それぞれ使っている。 当然酸化するだろうし、もしかすると腐ってしまうかも…
June 13, 2006
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ＤＶＤのリーフレット作成中
ＤＶＤに付けるリーフレットを一日中作っていました。 何回見直しても、直したい箇所が発見されて、 ものすごーく時間がかかっています。 全部で１６ページとけっこうなボリューム リーフレットのタイトルは 『旨いお酒をもとめてあちらこちらオーストリアワイナリー巡り篇』オーストリアから毎日ブログにＵＰしていた訪問記 長い！
July 17, 2006
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