旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

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September 30, 2009
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9月21日に収穫したブドウの粒を
梅酒などを漬けるガラス瓶に保存している例のモノですが、
順調(?)に二酸化炭素を発生させています。
それにともない糖分はだいぶ少なくなってきています。

毎日一度、浮かんでいるブドウの皮を沈め、
かき混ぜているのですが、
最初はほとんどブドウの粒のままでだったものも、
次第に液体が多くなってきています。

手を入れたときの感覚が最初のころとだいぶ違います。









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Last updated  September 30, 2009 10:38:58 PM
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