旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

Freepage List

< 新しい記事

新着記事一覧(全1434件)

過去の記事 >

July 6, 2015

サントリーニ島　エステート・アルギロス　ワイナリー　

カテゴリ：２０１５年欧州訪問

その離島であるサントリーニ島にはいくつかのワイナリーがあります。

ちなみにサントリーニ島のレストランの人にいくつワイナリーがあるか聞いたところ
「ウ～ン、８・９か所かな？」とのこと。

ワイナリー訪問のツアーもあるようですが、
１週間先まで一杯とのことで、いつものように自力で行くことに。

フィラから「カマリ」行きバスで行けそうなところに
３か所のワイナリーがあるようなので行ってきました。

バスの運転手に、地図で「このあたりに行きたい」とお願いし、降ろしもらうことに。

1903年設立、ぶどう畑は30ヘクタール。
その全てが接ぎ木をしていない自根のぶどうとのこと。
サントリーニ島にはフィロキセラの害が及んでいないため、
自根のぶどうが育てられているのです。
また、ぶどうの樹齢も古いものが多く、平均で60年、
一番古い畑では、なんと150年以上の古木となるそうです。

サントリーニ島　エステート・アルギロス　ワイナリー　

入口正面にセラーがあり、その中には樽がありました。
次に訪問する予定の人達が来るまでなら案内と試飲をさせてあげられるとのことで、あまり時間がないとのことで、ワイナリーは詳しく見ることができませんでした。

サントリーニ島　エステート・アルギロス　ワイナリー　

試飲は画像左から順番に

「アイダニAidani」
爽やかな柑橘の香りときれいな果実味と少しほろ苦い味わいで、余韻のミネラル感が長く続きます。

ラベルにあるように魚料理に合いそう。
サントリーニで食べた料理では、シンプルな魚のグリルなど良さそうです。

「アトランティス」
アシリティコAssyrtiko種をメインにアイダニ種などをブレンド。
アシリティコはサントリーニ島の代表的な白品種で、

こちらも爽やかな柑橘の香ですが、先のワインより軽い感じ。
味わいも軽やかで爽やか系ながら、やはりミネラル感があります。

「サントリーニAOP」
こちらはアシリティコ100％で、古木のぶどうを使用し、一部樽発酵・熟成している。
やはり柑橘系の香を感じますが、樽熟成からのはちみつやバニラのような香りも感じ取れます。
味わいには厚みがありつつバランス良い仕上がりだと思います。

「フレンチ・オーク・ファーメンティド」
名前の通り樽発酵＆樽熟成。こちらも古木のアシリティコ種ぶどう使用。
はちみつやバニラの香りがより強く感じられ、ボディも厚くなりますが、
個人的にはちょっと品種の個性を樽の風味が覆い隠してしまっているように感じました。

「マヴゥロトラガーノMavrotragano」
マヴゥロトラガーノ種もサントリーニ島の地ぶどう。
味わい自体はそろほど濃くはないのですが、しっかりとした骨格がありスパイシーな風味とミネラル感を伴う長い余韻。

「ヴィンサント　12年」
ヴィンサントはサントリーニ島の名産ワインで、収穫後に天日に干して水分を抜いたぶどうから造られてます。
ぶどうはやはりアシリティコ種がメイン。
濃厚なドライフルーツの香り、味わいも凝縮感があり、甘味と酸味がバランス良い。
余韻もドライフルーツの風味が長く続く。

「ヴィンサント　20年」
品種構成は上記と同じ。
より凝縮した濃厚な風味があり複雑な余韻。

サントリーニの「ヴィンサント」は、12年や20年の熟成されたものが現行ヴィンテージで発売されています。
これは素晴らしいことだと思います。
味わいは甘さと酸味とのバランスが良く、余韻もきれいに伸びます。
確かに高価なワインではありますが、それだけの価値のあるものと思います。

サントリーニ島　エステート・アルギロス　ワイナリー　