PR
カレンダー
木の葉４１４５
わたしのブログへようこそ。 愛するゴールデンリトリーバ マリリンが２００９年４月５日 １３才７ヶ月で天国へ旅立ちました。マリリンを想うと胸が痛みます。 どんなことでもコメントをいただけたら嬉しいです。
2026年10月
2026年09月
2026年08月
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年06月
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2009年03月20日
テーマ： 徒然日記(25451)
カテゴリ： 徒然日記
お彼岸の連休で帰省していた長女が「お父さんの作った手打ちうどんが食べたい」と言い 娘のためならと 二つ返事でうどん作りに取りかかった夫でした。
今まで手打ちうどんは製麺店で買ってくるのが普通で 自宅ではほとんど作ったことがないのですが 夫がうどん作りに取りかかったのには 少々驚いてしまいました。
小麦粉を水で湿らせ 丸い固まりにした物を 陶芸の菊練りの手つきで手際よく練り それを麺棒で薄く延ばし 包丁で切ると手打麺 が出来上がりました。
私がうどんを茹で 長女がフキノトウ 海老 サツマイモ 桜エビのかき揚げ の天ぷらを揚げ 釜揚げうどんで頂きました。
夫が子供の頃 母親が手打ちうどんを作っているのを見て 作り方を覚えていたもので お婆ちゃんの手打ちうどんの作り方が 娘に引き継がれたようでした。
義母を想いながら 美味しく手打ちうどんを頂いた お彼岸の中日 でした。
今まで手打ちうどんは製麺店で買ってくるのが普通で 自宅ではほとんど作ったことがないのですが 夫がうどん作りに取りかかったのには 少々驚いてしまいました。
小麦粉を水で湿らせ 丸い固まりにした物を 陶芸の菊練りの手つきで手際よく練り それを麺棒で薄く延ばし 包丁で切ると手打麺 が出来上がりました。
私がうどんを茹で 長女がフキノトウ 海老 サツマイモ 桜エビのかき揚げ の天ぷらを揚げ 釜揚げうどんで頂きました。
夫が子供の頃 母親が手打ちうどんを作っているのを見て 作り方を覚えていたもので お婆ちゃんの手打ちうどんの作り方が 娘に引き継がれたようでした。
義母を想いながら 美味しく手打ちうどんを頂いた お彼岸の中日 でした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[徒然日記] カテゴリの最新記事
-
怪しいメール・・・ 迷惑～～ なんで… 2010年06月24日 コメント(4)
-
安曇野へ水彩画を描きに行きました。 2010年06月06日 コメント(2)
Re: 義母の思い出 “手打ち うどん”
矢野材木店
さん
Re:義母の思い出 “手打ち うどん”(03/20)
ラブドルフィン
さん
矢野材木店さんへ
4145
さん
陶芸の粘土を練る要領で小麦粉をこねると良いのだそうです。
信じられないかも知れませんが美味しいうどんが出来上がりました。誰にでも出来そうですよ。 (2009年03月22日 23時51分19秒)
信じられないかも知れませんが美味しいうどんが出来上がりました。誰にでも出来そうですよ。 (2009年03月22日 23時51分19秒)
ラブドルフィンさんへ
4145
さん
チチはとても母親想いで 未だに おふくろの味が大好きなんです。
うどんを作る母親の手元を見ていたことが思い出されるのでしょうね。チチの作ったうどんは美味しかったです。
(2009年03月23日 00時03分18秒)
うどんを作る母親の手元を見ていたことが思い出されるのでしょうね。チチの作ったうどんは美味しかったです。
(2009年03月23日 00時03分18秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
