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木の葉４１４５
わたしのブログへようこそ。 愛するゴールデンリトリーバ マリリンが２００９年４月５日 １３才７ヶ月で天国へ旅立ちました。マリリンを想うと胸が痛みます。 どんなことでもコメントをいただけたら嬉しいです。
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2009年03月20日
テーマ： 徒然日記(25435)
カテゴリ： 徒然日記
お彼岸の連休で帰省していた長女が「お父さんの作った手打ちうどんが食べたい」と言い 娘のためならと 二つ返事でうどん作りに取りかかった夫でした。
今まで手打ちうどんは製麺店で買ってくるのが普通で 自宅ではほとんど作ったことがないのですが 夫がうどん作りに取りかかったのには 少々驚いてしまいました。
小麦粉を水で湿らせ 丸い固まりにした物を 陶芸の菊練りの手つきで手際よく練り それを麺棒で薄く延ばし 包丁で切ると手打麺 が出来上がりました。
私がうどんを茹で 長女がフキノトウ 海老 サツマイモ 桜エビのかき揚げ の天ぷらを揚げ 釜揚げうどんで頂きました。
夫が子供の頃 母親が手打ちうどんを作っているのを見て 作り方を覚えていたもので お婆ちゃんの手打ちうどんの作り方が 娘に引き継がれたようでした。
義母を想いながら 美味しく手打ちうどんを頂いた お彼岸の中日 でした。
今まで手打ちうどんは製麺店で買ってくるのが普通で 自宅ではほとんど作ったことがないのですが 夫がうどん作りに取りかかったのには 少々驚いてしまいました。
小麦粉を水で湿らせ 丸い固まりにした物を 陶芸の菊練りの手つきで手際よく練り それを麺棒で薄く延ばし 包丁で切ると手打麺 が出来上がりました。
私がうどんを茹で 長女がフキノトウ 海老 サツマイモ 桜エビのかき揚げ の天ぷらを揚げ 釜揚げうどんで頂きました。
夫が子供の頃 母親が手打ちうどんを作っているのを見て 作り方を覚えていたもので お婆ちゃんの手打ちうどんの作り方が 娘に引き継がれたようでした。
義母を想いながら 美味しく手打ちうどんを頂いた お彼岸の中日 でした。
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