January 24, 2012
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(37820)
カテゴリ： お弁当
いやぁ～降りましたよ、積りましたよ、雪！
今朝はカッチカチに凍ってました。
今日のお弁当はから揚げ＆味ご飯弁当♪
そういえば炊き込みご飯を持たせるの、初めてだ。
・味ご飯
・から揚げ
・小松菜の塩糀バターソテー
・かぼちゃのバター焼き
・いちご＆こんにゃくゼリー
うちの炊き込みご飯は、味ご飯（あじごはん）って言います。
具をしっかり味付けして煮てから、お米と一緒に炊き込みます。
お醤油の色も濃いでしょっ？
砂糖とみりんもたっぷりなので、甘辛いお味。
これがうちの母、直伝の味☆
たまには直伝ものがあるわけです^^;
昔はこれを、夜はそのまま食べて、
朝ご飯にはこれをお茶漬けにして、たくわん添えてさらさらっと食べてました。
あぁ～懐かしい♪
さて、こんなに寒かったら、きっと美味しい塩糀ができるだろうと、
今回は、新潟の 丸久味噌さんの米糀 。
この糀で去年、味噌を仕込みました。
今年も味噌、仕込みますよぉ！
去年は大豆１ｋｇ、糀１ｋｇだったんですけど、
糀は多めに買ったんで、
その他、甘酒とこうじ納豆も仕込もうと思ってます。
あぁ～納豆がないっ！
今日は危険過ぎて、買いに行けないなぁ・・・。
今朝はカッチカチに凍ってました。
今日のお弁当はから揚げ＆味ご飯弁当♪
そういえば炊き込みご飯を持たせるの、初めてだ。
・味ご飯
・から揚げ
・小松菜の塩糀バターソテー
・かぼちゃのバター焼き
・いちご＆こんにゃくゼリー
うちの炊き込みご飯は、味ご飯（あじごはん）って言います。
具をしっかり味付けして煮てから、お米と一緒に炊き込みます。
お醤油の色も濃いでしょっ？
砂糖とみりんもたっぷりなので、甘辛いお味。
これがうちの母、直伝の味☆
たまには直伝ものがあるわけです^^;
昔はこれを、夜はそのまま食べて、
朝ご飯にはこれをお茶漬けにして、たくわん添えてさらさらっと食べてました。
あぁ～懐かしい♪
さて、こんなに寒かったら、きっと美味しい塩糀ができるだろうと、
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今年も味噌、仕込みますよぉ！
去年は大豆１ｋｇ、糀１ｋｇだったんですけど、
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その他、甘酒とこうじ納豆も仕込もうと思ってます。
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